Nutrición | Hábitos que son importantes mantener durante las fiestas de fin de año

Sin dudas, las fiestas de fin de año es una época complicada para una alimentación saludable, ya que, con tantas celebraciones y vacaciones, en muchos casos, resulta una tarea difícil lograr un balance en cuanto a las ingestas, de manera que podamos cuidar la alimentación sin dejar de disfrutar. No obstante, hay algunos hábitos que son sencillos de realizar y nos permiten encontrar ese equilibrio.

El sobrepeso y la obesidad son trastornos van en aumento en nuestro país, día a día, a pesar de las campañas de prevención y concientización que se vienen realizando en los últimos años, es más, nuestro país ocupa uno de los primeros lugares en el ranking de obesidad mundial. Este dato es sumamente importante y debemos tomar medidas para disminuir estas cifras alarmantes. fiestas de fin de año

Estas medidas no deben ser, justamente, someternos a dietas extremas o “détox”, o pasar largas horas en gimnasios, tomar pastillas o batidos “adelgazantes”, luego de las fiestas con tal de “quemar todo lo que comimos”, ya que, además de ser insostenibles en el tiempo, pueden ser perjudiciales para la salud.

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Algunos hábitos que debemos mantener en esta época, son:

• Tomar al menos 2 litros de agua al día sin agregado de azúcar. Podemos optar por aguas saborizadas naturales con alguna hierba o gotitas de limón o naranja.
• Evitar el consumo de gaseosas, prefiriendo en ese caso jugos de frutas naturales sin azúcar agregado y diluidos en agua segura.
• Comer 4- 5 veces al día: desayuno, almuerzo, merienda y cena, y, de ser necesario, agregar frutas frescas de colación a media mañana o media tarde. En cada ocasión, toma tiempo suficiente para cada una de tus comidas, al menos 20-30 minutos.
• Masticar bien los alimentos, nos ayuda a saciarnos mejor sin tener “atracones”.
• Hacer ejercicio: usar las escaleras, caminar al trabajo si el mismo es cercano, salir a caminar, correr, bailar, rutinas especiales en gimnasios, andar en bicicleta, etc. Todo movimiento diario es importante para mantenernos activos.
• Planear la alimentación, si es posible armar un menú semanal, que nos permita organizarnos en cuanto a la compra de alimentos y su preparación. Esto ayuda a prevenir la compra de comida “chatarra” a última hora.
• Preferir alimentos asados, al horno, a la olla, hervidos, en lugar de alimentos fritos.
• Seleccionar, cada vez que sea posible, alimentos naturales en lugar de industrializados o procesados.
• Evitar los aderezos comerciales (mayonesa, salsa golf) en las ensaladas, preferir limón, vinagre, aceite de oliva, canola o girasol, o bien, preparar aderezos caseros (queso crema, que puede ser light, con condimentos), y poca sal.
• Acompañar todas las comidas (almuerzo y cena) con ensaladas

Como se puede observar estas ideas, si bien abarcan muchos aspectos de la alimentación y actividades cotidianas, son realizables y una vez que logramos incorporarlas, nos resultan fáciles y automáticas, lo cual indican que han pasado a formar parte de nuestros hábitos. Esto es lo que determinará que cada cambio realizado sea sostenible en el tiempo, y que, una fiesta no signifique un problema o riesgo de subir de peso.

Lic. Romina Krauss-Nutricionista

M.P.n°147

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