Nutrición: ¿Se puede comer frutas en el desayuno?

El desayuno es una de las comidas más importantes del día, sin embargo, es la más frecuentemente omitida por la mayoría de las personas, ya sea por falta de costumbre o por cuestiones de tiempo y horarios.

Desde el punto de vista nutricional, la primera comida del día es sumamente importante, debido a que el cuerpo necesita un aporte de energía y nutrientes de buena calidad para desarrollar todas sus funciones a lo largo del día. Cuando no hacemos el desayuno el cuerpo tiende a ahorrar más de lo que gasta en funciones básicas, predisponiendo así, a un aumento de grasa corporal. Además, sentimos más apetito y ansiedad al llegar al almuerzo, puede pasar que tengamos malestares e incluso aumenta el riesgo de padecer desórdenes alimentarios y metabólicos.

En nuestra región, la mayoría de las personas desayunan infusiones, lácteos y algunos panificados o galletitas para acompañar. El consumo de frutas como parte del desayuno es más bien una costumbre americana, e incluso, en países vecinos como Brasil, es muy común encontrar gran variedad de frutas frescas para el desayuno.

Actualmente se están incorporando más a estos alimentos frescos a la hora del desayuno, pero suele surgir la duda sobre si es correcto comer frutas en la primera comida diaria. La respuesta es que podemos consumir frutas durante todo el día, siendo muy favorable su ingesta gracias a los nutrientes que las mismas nos aportan.

Particularmente, comerlas en el desayuno tiene ventajas desde el punto de vista nutricional, ya que, por un lado, aportan un combo de vitaminas, minerales y azucares naturales que son beneficiosos para comenzar el día con más energía, sobre todo para quienes trabajan y estudian por la mañana. Por otro lado, las frutas nos aportan fibras, las cuales nos dan saciedad, evitando así, picoteos durante las horas siguientes.

Es por esto que se recomiendan desayunos completos donde incorporemos lácteos, de preferencia descremados, con o sin infusiones, panificados, preferentemente integrales, y alguna fruta pequeña o mediana a elección, ya que todas son altamente nutritivas.

Lic. Romina Krauss-Nutricionista

M.P.n°147