Los turistas que llegan a Cataratas, disfrutan del «boom» los helados de yerba y rosella que se sirven desde un árbol de la Selva Misionera en la Ruta de la Yerba Mate.
«Cucurucho» es el espacio construido con Ibirá Pitá hueco y techo de paja, donde se puede degustar los exquisitos helados de yerba mate que logran su mejor combinación con la Rosella (fruto rojo ácido de Misiones, similar a los arándanos)
Además de jugos y licuados naturales elaborados con el innovador mate instantáneo (soluble) frío o caliente con chipitas y sándwiches de pan casero (recién horneados).