Lucas Carneiro, subsecretario de Comercialización del Ministerio de Agricultura Familiar de Misiones, comentó que a partir de hoy implementan la venta de combos de verduras en 7 facultades de la provincia, donde alrededor de 25 productores venderán lo que tienen en sus chacras y colaborar con la alimentación saludable de estudiantes, docentes y no docentes.
En una iniciativa innovadora que busca beneficiar tanto a los estudiantes universitarios como a los productores locales, siete facultades en la provincia de Misiones se unieron para recibir 2,000 combos de verduras de agricultores de la región. Esta iniciativa, conocida como «La Chacra de las Facultades», se lleva a cabo en cinco facultades en Posadas y dos en la ciudad de Oberá.
Lucas Carneiro, Subsecretario de Comercialización del Ministerio de Agricultura Familiar, destacó la importancia de esta iniciativa. «Estamos haciendo un operativo en simultáneo donde siete facultades de la provincia, cinco aquí en Posadas y dos en la Ciudad de Oberá, están recibiendo a los agricultores que han ofrecido 2,000 combos de verduras para que se puedan reservar de manera online. Y hoy es el día donde todos los que han reservado durante estos cinco días se acercan para retirar su combo de verduras a un precio justo y accesible para sobre todo el bolsillo del estudiante universitario y sobre todas las cosas para también seguir colaborando con los productores.»
Este proyecto no solo beneficia a los estudiantes al ofrecerles alimentos frescos a precios asequibles, sino que también crea un vínculo entre la comunidad académica y los agricultores locales. «Es una vinculación que hace el Ministerio con las universidades para comenzar proyectos de extensión, proyectos de investigación y demás que sigan aportando a nuestra política pública para seguir desarrollando los programas. Así que acá estamos hoy arrancando en la Universidad de la Cuenca del Plata y ya iremos recorriendo todas las otras facultades.»
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Esta iniciativa también promueve la educación nutricional al proporcionar a los estudiantes códigos QR que incluyen recetas elaboradas por nutricionistas y mujeres rurales de la provincia. «Lo que estamos buscando con estos códigos QR es que el alumno también pueda recibir un recetario confeccionado por los nutricionistas del Servicio Nutricional de la Cuenca y las recetas que han elaborado las mujeres rurales de nuestra provincia, con un programa también que lo hemos desarrollado de Saberes y Sabores Soberanos, entonces van a tener una herramienta también para saber cómo cocinar estos productos que llevan de la chacra», indicó.
En cuanto al contenido de los combos de verduras, Carneiro explicó: «La mayoría tiene hojas verdes que son de la estación, cebollita de verdeo, perejil, acelga, lechuga, repollo en algunos casos, en otros casos tienen tomate, después también hay unos combos de merienda que nos suelen pedir bastante, que son de galletitas de avena o son de pan lactal y demás, pero son todos frutas de estación.»
La respuesta de los estudiantes y las facultades ha sido tan positiva que la Universidad de la Cuenca del Plata ya ha solicitado que el programa se realice dos veces al mes. Además, se planea seguir expandiendo este proyecto a más facultades y universidades en el futuro.
En esa línea, animó a todos los estudiantes y la comunidad a unirse a esta iniciativa: «Decirle a los estudiantes y a la comunidad que los que no han reservado combos también se acerquen a las casas de estudio porque hay stock disponible, así que van a poder también acercarse y retirar sin haber reservado, pero sobre todo para conocer la metodología de trabajo y ya sumarse porque el próximo operativo es el primer miércoles del mes de octubre.»
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— misionesonline.net (@misionesonline) August 9, 2023
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