La yerba mate gana espacio entre las celebridades internacionales: “Nos da una gran satisfacción ver a figuras mundiales tomando mate”

Juan José Szychowski, presidente del Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM), compartió sus impresiones sobre el auge mundial del mate y cómo figuras internacionales, como Beckham y Messi, han contribuido a popularizar esta tradicional infusión sudamericana.

El presidente del INYM expresó su satisfacción por ver que personas de la talla de Beckham se suman al fenómeno del mate. «Nos da una gran satisfacción ver que figuras mundiales de esa envergadura estén tomando mate», afirmó Szychowski. Además, resaltó cómo la invitación de Messi a tomar mate y su recomendación a otros jugadores han tenido un impacto positivo para la promoción de la yerba mate y sus bondades para la salud.

«Creo que es excelente que entre personas que están brillando a nivel mundial, se dediquen a tomar mate, sacarse una foto y publicar eso. También habla de las bondades de la Yerba Mate, lo bueno que es para la salud, lo bueno que es tomar mate, todas las virtudes que tiene el producto. Un jugador como Messi, que lo toma habitualmente y lo recomienda, ha sido una gran publicidad para nosotros», afirmó el presidente del INYM.

Szychowski también destacó cómo la presencia de la yerba mate ha crecido en mercados extranjeros gracias a la diáspora de comunidades suramericanas que llevan consigo esta tradición y la comparten con personas de otras culturas. «Cuando se llama a los mercados nostálgicos, es un consumidor habitual de Yerba, argentino, paraguayo, brasileño, uruguayo, que va a otro país del mundo a tomar mate, toma mate con su familia y a la vez le empieza a invitar a otras personas a compartir esto que es tan bueno», explicó.

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También se mostró optimista sobre el presente y el futuro de la yerba mate en el mercado nacional. «Creo que estamos en un muy buen año en cuanto al mercado nacional. Se están vendiendo volúmenes muy altos de Yerba Mate, e inclusive hemos alcanzado un récord histórico en ventas durante los primeros seis meses», reveló Szychowski. Además, subrayó que en la zona productora, los precios pagados a los productores están superando los valores oficiales, lo que indica el buen funcionamiento de la cadena de producción.

Innovación y nuevos productos para la yerba mate

Szychowski compartió detalles sobre los avances en el desarrollo de nuevos productos relacionados con la yerba mate. Mencionó el caso de una empresa en Montecarlo que está produciendo un «soluble de mate», una innovadora opción para disfrutar de la yerba en diversas formas. «Imagínate que le pones una cucharadita de este soluble en agua caliente y ya tenés un mate cocido, o lo pones en una taza de leche caliente y ya tenés el mate cocido, similar al café, pero con una molienda finita, digamos», explicó.

El presidente del INYM también destacó el interés de introducir mate cocido en los vuelos locales, en colaboración con las autoridades de la Unión Argentina. «La primera instancia es hacerlo en vuelos locales para ver la logística, cómo funciona, y luego extenderlo a todas las aerolíneas», señaló.

En cuanto a las preocupaciones sobre trabajo infantil en la cosecha de la yerba mate, aseguró que el INYM trabaja en colaboración con el Ministerio de Trabajo de la provincia para capacitar a los productores y evitar prácticas indebidas. «Estamos trabajando para evitar todo este tipo de cosas que no se deben hacer, como llevar a un chico en un yerbal o cargar un raído a mano en un camión. Creo que hemos logrado muchos avances en esta área», concluyó.

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— misionesonline.net (@misionesonline) June 21, 2023

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