Este viernes, se realizó la 31° edición de la Fiesta Provincial del Guiso Campero en el Establecimiento San Fermín en Tacuaruzú, Profundidad. Cientos de vecinos se acercaron para disfrutar de la elaboración y degustación del tradicional guiso, donde el baile y la música regional no faltó.
Sandra Pérez, organizadora del evento celebró la incorporación de los productores locales : «Gracias a Dios, es el segundo año que contamos con productores de la zona que vienen a exhibir sus productos para dar a conocer y también se les ha dado la oportunidad de vender». Los visitantes tuvieron la posibilidad de degustar asados de carne vacuna, cordero y lechón, así como empanadas de cordero, destacando la importancia de la producción ovina en la región.
“Pusimos de a poco las estacas en el fuego por el tiempo, pero ya estamos vendiendo todo», dijo Cristian de Olivera, productor de Profundidad.
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