Franco Baran, estudiante del Instituto Gentilini, se refirió a producción que realizan en el colegio agrotécnico en la producción de yerba mate Don Bosco. Así también, explicó los detalles de la producción que exponen en la 45° Fiesta Nacional e Internacional de la Yerba Mate en Apóstoles.
La yerba mate Don Bosco es un producto artesanal elaborado y envasado en el instituto Pascual Gentilini de San José, Misiones. La institución suma más de noventa años de experiencia en el secado con el método “barbacuá” y el estacionamiento natural.
“Todo es producción propia, se hace todo artesanalmente y la yerba mate también. Vamos desde la producción de plantines hasta el envasado final y distribución”, explicó Franco.
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Los estudiantes, como parte la curricula académica forman parte de la producción del producto. “Los estudiantes participamos de la parte de vivero y la producción de la yerba mate. Lo que es producción de molino ya se encarga la empresa”, detalló Baran.
En el instituto Gentilini pueden comprarse, además, diversos productos artesanales realizados como parte del proceso educativo de los alumnos de la escuela. Al ser Don Bosco una obra salesiana presente en toda la República Argentina, en Misiones se destacan productos propios de la tierra colorada, siendo la más consumida la yerba mate.
La calidad de los productos de Don Bosco se extiende más allá de Misiones, llegando a distintos puntos del país. Baran destacó la presencia de Don Bosco en Buenos Aires y en todo el territorio nacional. La yerba mate Don Bosco se comercializa en el mercado nacional a través de una red de distribuidores compuesta principalmente por las diferentes obras salesianas.
producto realizado por estudiantes
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