Se hizo entrega de los Certificados de los Registros Provinciales de Alimentos Artesanales a tres emprendimientos de la Zona Centro de la provincia. la actividad se desarrolló en las instalaciones de la Feria Franca de la localidad de Campo Grande.
Se trata de “Mujeres Sonadoras” y “Pasconrot” de Aristóbulo del Valle y “Colibrí” de Campo Grande, con los cuales se estuvo trabajando durante el año 2015, en el marco del Programa de Alimentos Artesanales , (Ley XVII N°71 y Decreto N° 655/11).
Este Programa está a cargo de profesionales y técnicos de la División de Alimentos de la Subsecretaria de Atención Primaria y Salud Ambiental del Ministerio de Salud Pública, mediante actividades de asesoramiento técnico y capacitación a elaboradores, auditorías a salas de elaboración, control con estudios de laboratorio a alimentos, entre otras.
Participaron del acto de entrega de certificados ; el bioquímico Pablo Capaccio en representación de la División de Alimentos del Ministerio, las técnicas locales Marcela Finke y Analía Baidowski por la Secretaria de Agricultura Familiar del Ministerio de Agroindustria de la Nación y productores de la zona.
