Así se vivió la jornada a campo organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina en Misiones

Este jueves, se realizó una jornada a campo a cargo del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA), con el objetivo de promocionar el desarrollo de sistemas silvopastoriles. Para esto, la Estancia La Emilia de la familia productora Gruber abrió sus tranqueras y realizó un recorrido exponiendo cada una de las claves de este sistema.

Este jueves, en un esfuerzo por impulsar prácticas más sostenibles en la producción de carne vacuna en Argentina, el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) organizó una jornada a campo en la Estancia La Emilia, propiedad de la familia Gruber. El evento tuvo como objetivo principal promocionar y destacar el potencial de los sistemas silvopastoriles en la ganadería del país.

La jornada reunió a un grupo diverso de productores, técnicos agrícolas y especialistas en ganadería, quienes se congregaron en la Estancia ubicada en Santiago de Liniers, Misiones. La Estancia La Emilia, conocida por su producción y comercializacion de canrve vacuna y bubalina, abrió sus tranqueras para ofrecer una experiencia enriquecedora a todos los asistentes.

Durante la jornada, los expertos del IPCVA y la familia Gruber lideraron un recorrido detallado por los sistemas silvopastoriles implementados en la estancia. Estos sistemas integran la producción ganadera con la plantación y manejo de árboles, creando un equilibrio beneficioso tanto para la producción de carne como para el medio ambiente.

Uno de los puntos destacados de la jornada fue la exposición de las claves esenciales para la implementación exitosa de sistemas silvopastoriles, incluyendo la elección adecuada de especies arbóreas, el diseño del espacio y la gestión sostenible de pasturas. Los participantes pudieron apreciar en primera persona cómo estos sistemas contribuyen a la conservación del suelo, y la mejora de la biodiversidad.

Los Gruber, una familia con décadas de experiencia en la producción ganadera, compartieron sus conocimientos y experiencias personales sobre la transición hacia prácticas más sostenibles. Destacaron los beneficios económicos y ambientales que han experimentado desde la adopción de sistemas silvopastoriles en su estancia.