En el marco de la 2° edición de la Fiesta Provincial de la Meliponicultura, celebrada este 8 de junio en el municipio de Capioví, se llevó a cabo el concurso de mieles de abejas nativas. Este evento tuvo como objetivo difundir y promover la práctica de la meliponicultura, una técnica productiva amigable con el ambiente y la naturaleza.
El encuentro fue resultado de un esfuerzo conjunto entre el Ministerio del Agro y la Producción, el Ministerio de Ecología, el Ministerio de Agricultura Familiar, la municipalidad de Capioví y el Instituto Superior del Profesorado en Ciencias Agrarias y Protección Ambiental (PROCAYPA). Este evento no solo permitió la participación de productores y productoras de la región, sino que también ofreció charlas técnicas, así como la exposición, venta y degustación de productos.
Misiones ha estado promoviendo la meliponicultura con el objetivo de producir sin perjudicar a las abejas ni al ambiente. Esta práctica fomenta la conservación a través del uso sustentable de los nidos naturales, mediante la obtención de enjambres y su reproducción en meliponarios tecnificados.
El subsecretario de Producción Animal, Carlos Caraves, destacó la importancia de este evento, afirmando que «la provincia promueve el conocimiento de herramientas agroecológicas en los productos de la colmena y, con estos eventos, buscamos poner en valor el gran trabajo en equipo en el cuidado ambiental». Por su parte, el director de Apicultura, Fernando Muller, subrayó que «estas jornadas son una oportunidad para fortalecer el desarrollo técnico de la meliponicultura en Misiones, difundiendo una práctica productiva amigable con nuestro ambiente y naturaleza».
En Misiones, se pueden encontrar aproximadamente 22 especies de abejas nativas, como yateí, mirí, borá, tobuna y carabozá, cuyos nidos se ubican en huecos de árboles, plazas, muros, paredes y postes. La meliponicultura se encarga de la cría de abejas nativas sin aguijón en colmenas tecnificadas, permitiendo obtener miel sin destruir el nido de las abejas.
El concurso estuvo dirigido a productores meliponicultores de la Provincia de Misiones que posean colmenas tecnificadas de abejas nativas (ANSA). Los participantes podían inscribir una muestra por cada especie de abeja que posean, excluyendo muestras provenientes de nidos silvestres. La participación fue gratuita, requiriendo la registración y aceptación del reglamento mediante una declaración jurada.
Las muestras presentadas debían estar en envases limpios, contener al menos 50 cc de miel de ANSA, y cumplir con las características sensoriales propias de la especie, libre de impurezas y con no más del 26% de humedad. Además, los participantes debían detallar información específica sobre sus colmenas y abejas, garantizando la identificación correcta de las especies.
Las muestras fueron presentadas el día 8 de junio de 2024 entre las 8:00 y 10:00 horas, en el predio de la Fiesta Provincial de la Meliponicultura. La degustación se llevó a cabo desde las 10:30 hasta las 17:30 horas. Todas las muestras fueron registradas y numeradas aleatoriamente para garantizar el anonimato de los participantes durante la evaluación.
Este concurso no solo destacó la calidad de las mieles producidas en Misiones, sino que también celebró y promovió una práctica sustentable y respetuosa con el medio ambiente, reafirmando el compromiso de la provincia con la conservación y la producción responsable.
