Beber y comer en el mundo

Siempre es bueno escaparse uno días de la ciudad y conectarte con la naturaleza, y el placer de beber y comer rico. Tenía una...

El viaje tenía como objetivo la gira de presentación de mi nueva publicación, “El Libro de la Yerba Mate” versión en español, una edición...

El objetivo del viaje era asistir a la primera edición de la entrega de premios de LA LISTE 1000 (www.laliste.com), un evento que galardona todos los...

Lic. Karla Johan (*)   El viaje tenía como objetivo visitar la feria más importante de infusiones del mundo COTECA (café, té y cacao) que se...

Se trata de la segunda ciudad más importante de Portugal, maravillosa y mística, reconocida por sus vinos. La sommelier Karla Johan, en su columna semanal, comparte el recorrido realizado en la histórica ciudad europea de orígen fenicio y romano, con una fuerte pujanza cultural y con postales de lugares únicos.

La sommelier Karla Johan (*), en su columna semanal, comparte la experiencia de su visita a la feria de alimentos más importante del país trasandino y su recorrido por los atractivos culturales y gastronómicos de la ciudad chilena. En conjunto con el INYM, y con la presencia de once de las principales yerbateras, realizaron una presentación de la Yerba Mate Argentina en la Embajada de Argentina en Santiago de Chile, donde estuvieron acompañados por el Embajador José O. Bordón.

Con el objetivo de participar de la BTL Feria Internacional de Turismo Lisboa 2017, la sommelier Karla Johan (*) recorrió una de las ciudades del mundo que “hipnotiza” frente a esa mezcla de pasado, presente y futuro moderno.

La sommelier Karla Johan comparte su última experiencia en América del Norte, en la Summer Fancy Food Show 2017, con escala es una de las ciudades más atractivas del mundo. En pocos minutos, nos muestra Broadway con la 7ª Avenida, Madison Square Garden, The Garden, Manhattan, World Trade Center (WTC), Freedom Tower o Torre de la Libertad, la Estación Gran Central, entre otros puntos que nos hacen soñar con conocer la bellísima ciudad de New York.

En una visita a Madrid, España, en la inauguración de la feria de diseño ARCO y de la mano del Embajador Argentino Ramón Puerta, selló una ronda de mate con el Rey Felipe VI y su esposa Letizia Ortiz. "Una experiencia real, donde el mate simbolizó la unión y sintetizó la buena relación que tiene la Argentina con España. Como argentina y Embajadora de la Yerba Mate en el mundo, fue un orgullo poder ser parte de este acontecimiento", relata en su columna semanal la sommelier Karla Johan (*).

"Como sommelier de vinos, el sueño de cualquier profesional es conocer “Vinexpo Bordeaux”, una de las ferias de vinos más prestigiosas y representativas de la industria en el mundo que se lleva a cabo en Francia, cada dos años (años impares). La misma reúne a la elite del vino, en especial a las bodegas de la zona de Bordeaux, donde se encuentran algunas de las mejores denominaciones de vinos del mundo", relata en su columna semanal la sommelier Karla Johan (*).

El objetivo de este viaje fue participar del evento gastronómico más importante del mundo El Gourmand Awards.  El mismo se compara con los premios...

“El misterio de esta ciudad española, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, que fue poblada durante siglos por cristianos, judíos y musulmanes invita a descubrir sus culturas, los principales puntos turísticos y su gastronomía que nos remontan a milenarias tradiciones”, relata la sommelier Karla Johan, en su columna semanal.

Esta ciudad, romántica y refinada, es la segunda después de Venecia por su historia, y una de las más ricas gracias a sus rutas comerciales. Arena, el tercer anfiteatro romano más grande del mundo; el Capitello; la Casa di Giulietta; la fuente de la Madonna Verona; la Piazza dei Signori; el Museo del Teatro Romano son algunos de los emblemáticos lugares que nos muestra en su columna semanal la sommelier Karla Johan (*).

“La cultura y pasión gastronómica de esta maravillosa ciudad, con más de 2.000 años de historia, nos cautiva con su magia”, señala en su columna semanal la sommelier Karla Johan (*)

La sommelier Karla Johan nos lleva a explorar un destino que se convierte en un cóctel perfecto entre cultura y gastronomía, disfrutando la ciudad de Londres con sus contrastes y conociendo, especialmente, la feria gastronómica más importante que reúne a los chefs y restaurantes reconocidos del Reino Unido, entre otros atractivos como Food Trucks, Soho, China Town o Free Tours by Foot.

"Algunos especialistas en la neurociencia dicen que hay que conocer un lugar nuevo, por lo menos una vez al año, para que el cerebro pueda ejercitarse utilizando los sentidos, en especial la vista. Por lo tanto, visitar al enólogo argentino Lucas Pfister (vitivinicultor como le gusta que lo llamen) fue la excusa perfecta para conocer Italia por primera vez y conocer la expansión de su proyecto", señala la sommelier Karla Johan .

La sommelier Karla Johan (*) invita en su columna a conocer, en esta oportunidad, la historia de una ciudad con momentos emblemáticos y sitios reconocidos como Patrimonio de la Humanidad. Un recorrido que los llevará a conectarse con su cultura, arquitectura, delicias gastronómicas y alegría de su gente.

Conocer la zona de Jerez al sur de España era mi cuota pendiente como Sommelier. Descubrir el secreto de esta famosa bebida, de la...

“Atrio es ante todo un lugar de encuentros imprevisibles”, dicen sus dueños José Polo y Toño Pérez sobre este prestigioso restaurante, que cumplió el año pasado sus 30 años (1986) y que obtuvo su segunda estrellas Michellin en el 2004. También ha ganado prestigio internacional, no solo por su excelente gastronomía, sino también por su famosa bodega que encierra el mito del Chateau d'Yquem , una de las colecciones privadas de vinos más prestigiosas de España y del mundo, con más de 45.000 botellas.

Por Karla Johan –Sommelier (*)