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"Algunos especialistas en la neurociencia dicen que hay que conocer un lugar nuevo, por lo menos una vez al año, para que el cerebro pueda ejercitarse utilizando los sentidos, en especial la vista. Por lo tanto, visitar al enólogo argentino Lucas Pfister (vitivinicultor como le gusta que lo llamen) fue la excusa perfecta para conocer Italia por primera vez y conocer la expansión de su proyecto", señala la sommelier Karla Johan .

La sommelier Karla Johan nos invita en su columna semanal a conocer la zona de Jerez al sur de España para descubrir el secreto de esta famosa bebida, de la mano de expertos, su principal motivación.

Conocer la zona de Jerez al sur de España era mi cuota pendiente como Sommelier. Descubrir el secreto de esta famosa bebida, de la...

Propietario de la vinoteca “La Caprichosa Wine Boutique”, hoy es el único sommelier de vino en Misiones, egresado de la Escuela Argentina de Sommeliers validado a nivel nacional e internacional, lo que es un valor agregado para la región en la transferencia de conocimiento y capacitación, combinando el saber de la experiencia, la técnica y la ciencia.

“Atrio es ante todo un lugar de encuentros imprevisibles”, dicen sus dueños José Polo y Toño Pérez sobre este prestigioso restaurante, que cumplió el año pasado sus 30 años (1986) y que obtuvo su segunda estrellas Michellin en el 2004. También ha ganado prestigio internacional, no solo por su excelente gastronomía, sino también por su famosa bodega que encierra el mito del Chateau d'Yquem , una de las colecciones privadas de vinos más prestigiosas de España y del mundo, con más de 45.000 botellas.

En una camioneta tipo combi, controladores fiscales del lado encarnaceno decomisaron una gran cantidad de vinos en caja "importados" desde la Argentina. Sin embargo, a simple vista pasó otra media carga sin controlar.