vegetarianismo

Ya sea por motivos de salud, creencias religiosas, por protección del medioambiente, moda o gusto, el vegetarianismo es una tendencia que se ha ganado un lugar entre la población mundial, con cada día más adeptos. Aunque parece un tema reciente, la historia del vegetarianismo se remonta a tiempos antiguos.

El Día Internacional del Vegetarianismo se celebra el 1 de octubre de cada año, porque un día como hoy, pero de 1977, la Sociedad Vegetariana Norteamericana estableció esta celebración y en 1978 fue ratificada por la Unión Vegetariana Internacional.

En el marco del Día Internacional del Vegetarianismo, Misiones Online conversó con la nutricionista y especialista de la alimentación basada en plantas, Sonia Brandt quien afirmó que tanto la dieta tradicional (omnívora) y la vegetariana requieren de acompañamientos nutricionales y sostuvo que científicamente se comprobó que la alimentación vegetariana  es la única capaz de revertir y tratar enfermedades crónicas.

Cada primero de octubre se celebra en todo el mundo el día internacional del vegetarianismo, iniciativa de la Sociedad Vegetariana Norteamericana.