sommelier de mate

Hoy se celebra el Día Internacional del Té, la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua. Aprovechando esta fecha tan importante, el Gobierno de Misiones junto a la Secretaría de Agroindustria lanzaron la “Semana del Té Argentino”. El acto oficial de apertura se llevó a cabo el pasado 8 de diciembre en la sede del ITUREM de Puerto Iguazú, y el cierre será hoy en la sede la Casa de Misiones en Buenos Aires.

Los días sábado 1 y domingo 2 de diciembre, en la ciudad de Ituzaingó Corrientes se llevó a cabo la primera feria gastronómica “SABORES CON PAYÉ”. Este evento es una iniciativa del Gobierno provincial a través del Ministerio de Turismo, con el auspicio del Consejo Federal de Inversiones, el acompañamiento de la Municipalidad de Ituzaingó y empresas de Corrientes. Fue declarado de Interés Turístico por la Secretaría de Turismo de la Nación.

Esta semana se desarrollará una nueva edición de MATEAR en el predio de exposiciones de La Rural, en CABA. El éxito de la primera edición en el año 2017, asegura que estas nuevas jornadas el 9, 10 y 11 de noviembre, vuelvan a sorprender al público con las novedades en el rubro de la yerba mate.

Entre el 10 y 12 de octubre se llevará a cabo una nueva edición de COTECA la feria de infusiones más importante de Europa. COTECA se desarrolla cada dos años en Hamburgo, Alemania. Es el encuentro más importante e interesante para los amantes del Café, Té y Cacao. Tuve la oportunidad de asistir a la edición anterior, donde degusté tés de diferentes partes del mundo.

La destacada Sommelier de Mate de Misiones y Embajadora de la Yerba Mate en el Mundo, Karla Johan (*), hace más de trece años que se dedica a divulgar y enseñar como disfrutar de un buen mate amargo, tanto cebado como en taza. "Mi labor no es imponer un estilo, pero si desde mi experiencia y conocimiento, transmitir las herramientas para poder disfrutar mejor de un mate bien elaborado. Comparto con ustedes los pasos para el ritual del mate, y también algunos tips sobre los utensilios para su preparación", invita en su columna semanal la especialista.