Silvina Ortega

Las variantes para cocinar con mandioca en un interesante taller de Silvina Ortega

Las variantes para cocinar con mandioca en un interesante taller de Silvina Ortega

La mujer es farmacéutica y tiene gran conocimiento sobre alimentación saludable y como cada segundo sábado de mes, dicta un taller en el Mercado Concentrador para brindarle conocimientos a la gente. Hoy, como cocinar diferentes alimentos con un producto bien misionero como la mandioca. Pan, puré, browning entre otros.

Este sábado se dictará el taller sobre cómo cocinar con mandioca “saliendo de lo tradicional”

Este sábado se dictará el taller sobre cómo cocinar con mandioca “saliendo de lo tradicional”

Con el objetivo de ofrecer alternativas para cocinar con mandioca, un producto autóctono de Misiones, en el Mercado Concentrador de Posadas se dictará un taller sobre cómo preparar variadas comidas con mandioca “saliendo de lo tradicional”. Estará a cargo de la farmacéutica Silvina Ortega, quien propone elaborar platos salados y dulces con mandioca, “de la que en Misiones somos productores pero que sólo estamos acostumbrados a consumir hervida, frita o hecha puré. O bien a partir de la fécula con la que se hace la chipa o el mbeju”.

Fomentan la alimentación con productos de la chacra para fortalecer el sistema inmunológico

Fomentan la alimentación con productos de la chacra para fortalecer el sistema inmunológico

Este sábado, dictarán talleres sobre sopas en el Mercado Concentrador de Posadas. La capacitación estará a cargo de Silvina Ortega, farmacéutica e investigadora, quien explicó que el principal objetivo es promover la alimentación saludable con productos que se cultivan en la zona y son óptimos para reforzar el sistema inmunológico, y por ende prevenir las enfermedades.

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