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recetas saludables

Nutrición: Soufflé y budín de verduras, una opción ideal para los días más frescos

Nutrición: Soufflé y budín de verduras, una opción ideal para los días más frescos

Uno de los problemas más comunes que aparecen cuando las temperaturas bajan es la disminución del consumo de verduras, debido a que estamos acostumbrados a comerlas frescas en ensaladas y, en esta época, suele pasar que no sea la opción que más nos apetece. Sin embargo, hay otras formas muy ricas y saludables de ingerir todo tipo de verduras que resultan más agradables por las temperaturas, tal es el caso de los soufflés y budines.

¿Cómo hacer galletitas realmente saludables para toda la familia?

¿Cómo hacer galletitas realmente saludables para toda la familia?

El consumo de galletitas dulces y saladas es muy frecuente en nuestra región en poblaciones de todas las edades. Las elegimos para el desayuno o merienda, para colaciones o “picoteos”, para acompañar infusiones o, incluso, para reemplazar alguna comida principal cuando no tenemos tiempo de cocinar o comprar otro alimento. No obstante, sabemos que, en cuanto a su calidad nutricional, no son la opción más saludable, en especial si se trata de galletitas industriales.

¿Ya tenés el postre para Navidad?: algunas opciones saludables y con frutas de estación

¿Ya tenés el postre para Navidad?: algunas opciones saludables y con frutas de estación

El postre es una parte fundamental de la cena o almuerzo de Navidad, y generalmente, por tradición, optamos por dulces como turrones, frutos secos y pan dulce o budín, siendo éstos muy calóricos y ricos en azúcares, principalmente. La recomendación para llevar adelante un menú rico, fresco y saludable en estas fiestas es la de incorporar frutas regionales y de...

Cena de Navidad: opciones de entradas saludables y económicas para disfrutar en familia

Cena de Navidad: opciones de entradas saludables y económicas para disfrutar en familia

Se acerca la cena de Navidad y el menú es, sin dudas, un aspecto de gran importancia para la familia. Sucede, a menudo, que estas fiestas son motivo de excesos de comida y bebidas, por lo cual, debemos prestar especial atención a nuestra alimentación en esta época, a fin de evitar posibles malestares digestivos, aumento de peso o atracones.

Cocina sin Gluten, con Daniela Engelbrecht: Levaduras y leudantes químicos  

Cocina sin Gluten, con Daniela Engelbrecht: Levaduras y leudantes químicos  

Uno de los ingredientes más importantes cuando hablamos de panificados es el que le va a otorgar a nuestra masa las burbujas de dióxido de carbono que la van a levantar y otorgar volumen. Así que hoy vemos algunas clases de leudantes y sus utilidades.

Frutos regionales y de estación: aprovecha los aportes nutricionales de la mora

Frutos regionales y de estación: aprovecha los aportes nutricionales de la mora

En Misiones tenemos una abundante variedad de frutos silvestres y propios de la región que son muy beneficiosos desde el punto de vista nutricional. En estas últimas semanas tenemos una gran disponibilidad de frutos de mora, que, al comenzar la primavera, están en el punto de maduración ideal para disfrutar de su sabor particular y aprovechar los nutrientes que nos aporta.

¿Solés consumir avena?, conocé sus beneficios para la salud

¿Solés consumir avena?, conocé sus beneficios para la salud

La avena es un cereal poco consumido en nuestra región en comparación con otros alimentos de la misma familia como lo son el trigo, el arroz y el maíz, pero que deberíamos considerar incluirla con mayor frecuencia ya que tiene muchos beneficios para la salud.

Aprendé a hacer pizzas saludables para el fin de semana con estos tips

Aprendé a hacer pizzas saludables para el fin de semana con estos tips

La pizza es, sin dudas, un menú clásico de la familia y, por lo general, del fin de semana. Tiene la característica de ser aceptada por chicos y grandes, una gran diversidad de gustos y es relativamente fácil de preparar. No obstante, muchas veces, se le adjudica la característica de ser un alimento poco saludable o “chatarra”, pero esto puede modificarse con ciertas técnicas culinarias muy fáciles.

Avena: un alimento con múltiples beneficios

Avena: un alimento con múltiples beneficios

La avena es un cereal poco consumido en nuestra región en comparación con otros alimentos de la misma familia como lo son el trigo, el arroz y el maíz, pero que deberíamos considerar incluirla con mayor frecuencia ya que tiene muchos beneficios para la salud.

Nutrición: Aprende a hacer entradas clásicas de la cena navideña en sus versiones saludables

Nutrición: Aprende a hacer entradas clásicas de la cena navideña en sus versiones saludables

Se acerca la cena de Navidad y el menú es, sin dudas, un aspecto de gran importancia para la familia. Sucede, a menudo, que estas fiestas son motivo de excesos de comida y bebidas, por lo cual, debemos prestar especial atención a nuestra alimentación en esta época, a fin de evitar posibles malestares digestivos, aumento de peso o atracones.

Nutrición: Aprende a hacer pizzas saludables con estos tips

Nutrición: Aprende a hacer pizzas saludables con estos tips

La pizza es, sin dudas, un menú clásico del fin de semana, infaltable en una cena con amigos o familiares o un festejo. Generalmente se le adjudica la característica de ser un alimento poco saludable o “chatarra”, pero esto puede modificarse con ciertas técnicas culinarias muy fáciles.

Nutrición: Dos recetas de entradas frescas y bajas en calorías para la cena de Navidad

Nutrición: Dos recetas de entradas frescas y bajas en calorías para la cena de Navidad

Se acerca la cena de Navidad y el menú es, sin dudas, un aspecto de gran importancia para la familia. Sucede, a menudo, que estas fiestas son motivo de excesos de comida y bebidas, por lo cual, debemos prestar especial atención a nuestra alimentación en esta época, a fin de evitar posibles malestares digestivos, aumento de peso o atracones.

La avena: conocé sus beneficios para la salud y cómo incluirla en la alimentación

La avena: conocé sus beneficios para la salud y cómo incluirla en la alimentación

La avena es un cereal poco consumido en nuestra región en comparación con otros alimentos de la misma familia como lo son el trigo, el arroz y el maíz, pero que deberíamos considerar incluirla con mayor frecuencia ya que tiene muchos beneficios para la salud.

Nutrición: La pizza, un menú clásico que puede ser saludable

Nutrición: La pizza, un menú clásico que puede ser saludable

La pizza es, sin dudas, uno de los menús más elegidos por la mayoría, es infaltable en una cena con amigos o familiares o un festejo. Si bien, es cierto que se le adjudica la característica de ser un alimento poco saludable o “chatarra”, es una cualidad que puede modificarse con ciertas técnicas culinarias.

Nutrición: ¿Cómo consumir huevos de forma saludable?

Nutrición: ¿Cómo consumir huevos de forma saludable?

Durante mucho tiempo se lo consideró al huevo un alimento malo para la salud, especialmente para el sistema cardiovascular, sin embargo, en los últimos años, gracias a los estudios e investigaciones en materia de salud y nutrición, se pudo comprobar que estos supuestos efectos dañinos eran solamente mitos, demostrándose los aportes y beneficios nutricionales de este alimento de consumo tan habitual por los argentinos.

Nutrición en Semana Santa: ¿Cómo hacer una rosca de Pascuas saludable?

Nutrición en Semana Santa: ¿Cómo hacer una rosca de Pascuas saludable?

Siguiendo con el objetivo de enseñar a preparar comidas típicas de Semana Santa pero en una versión mas liviana y saludable, hoy les propongo hacer una rosca de Pascuas con menos calorías y mejorada en cuanto a calidad de nutrientes, respecto a la versión original.

Nutrición: Semana Santa y más recetas misioneras saludables

Nutrición: Semana Santa y más recetas misioneras saludables

Estamos viviendo la Semana Santa, y, cumpliendo el compromiso de enseñar recetas saludables de comidas típicas regionales, hoy les propongo hacer una sopa paraguaya un poco más liviana en calorías y mejorada en cuanto a calidad de nutrientes.