Pastelitos

Desde las primeras horas del Día del Trabajador, distintos puntos de la capital misionera registraron una intensa actividad gastronómica con comidas típicas. La venta callejera y en locales volvió a consolidarse como un clásico para este día.

Como suele ocurrir en cada Fiesta Patria, los argentinos suelen cocinar estos platos típicos para degustar en familia.

Hay quienes los prefieren de membrillo y otros de batata. Pero lo cierto es que los pastelitos criollos es el clásico para las meriendas de la Semana de Mayo. Y si estamos en casa, disponemos de más tiempo para preparar hasta su masa.

El 25 de mayo es una de las fechas patrias más importantes que celebramos los argentinos, y las comidas típicas son parte fundamental de esta ocasión especial. Dentro de los platos tradicionales de la fecha se destacan el locro, las empanadas y los pastelitos dulces.

Guisos, puchero, pastelitos, empanadas, arroz con leche, mazamorra, humita y otras preparaciones típicas del Norte permanecen en la mesa de los argentinos desde los tiempos de la Independencia -y antes también-, cuando se comía mejor porque usaban muchos vegetales, como consta en el libro de Juana Manuela, hija del general jujeño José Ignacio Gorriti, representante de Salta en el Congreso de Tucumán.