pancitos
Cocina sin Gluten, con Daniela Engelbrecht: Levaduras y leudantes químicos
Uno de los ingredientes más importantes cuando hablamos de panificados es el que le va a otorgar a nuestra masa las burbujas de dióxido de carbono que la van a levantar y otorgar volumen. Así que hoy vemos algunas clases de leudantes y sus utilidades.
