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Nutrición: “Dejar los carbohidratos o harinas”, una moda peligrosa que crece en esta época del año

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A través de los alimentos que consumimos recibimos la energía y los nutrientes que nuestro organismo necesita para mantener su estructura y todas sus funciones, es decir, son nuestro combustible. En estos tiempos, en que la mayoría de las personas busca bajar de peso para “llegar al verano”, muchos optan por dejar los carbohidratos o “harinas” para lograr este objetivo. Pero, ¿es una decisión correcta?

Nutrición: la dieta cetogénica ¿una moda o tratamiento eficaz?

Nutrición: la dieta cetogénica ¿una moda o tratamiento eficaz?

Estamos próximos al verano y, en muchos casos, aparece el deseo de bajar de peso en estos meses previos. Entre las dietas más conocidas para adelgazar de manera rápida se encuentra la famosa “dieta cetogénica”, conocida por provocar un importante descenso de peso en quienes la practican. Sin embargo, debemos conocer sus efectos adversos y hasta peligrosos para la salud si se la realiza sin supervisión y por mucho tiempo.

Bajó más de 50 kilos sin dietas ni medicamentos y explicó en las redes cómo lo logró

Bajó más de 50 kilos sin dietas ni medicamentos y explicó en las redes cómo lo logró

Francisco Sola es un tandilense que hace un año cambió su vida para siempre. Luego que la balanza “sentenció que pesaba 150 kilos”, decidió dar un giro y a través de la educación, como él dijo, entendió la importancia que tienen los buenos hábitos. Hasta el momento bajó 57 kilos sin dietas o productos de laboratorio, y en sus redes sociales contó cómo lo logró.

Cuarentena: cada vez hay más casos de Sarcopenia, una disminución de la cantidad de células musculares

Cuarentena: cada vez hay más casos de Sarcopenia, una disminución de la cantidad de células musculares

El aumento del sedentarismo tiene implicancias negativas en el largo plazo: una de ellas es la sarcopenia, que consiste en la disminución de la cantidad de células musculares. Tiene impacto en el aumento de peso y posibilita el aumento de lesiones. Claves para prevenirla y tratarla. 

Nutrición: ¿Por qué debemos evitar las frituras?

Nutrición: ¿Por qué debemos evitar las frituras?

Las grasas son nutrientes que contienen los alimentos y que son empleados por el cuerpo para construir membranas celulares, tejido nervioso y hormonas. También se utiliza como combustible. Sin embargo, comer demasiadas frituras es dañino para la salud.

Primavera: una estación ideal para mejorar tus hábitos alimentarios

Primavera: una estación ideal para mejorar tus hábitos alimentarios

Cada estación del año nos ofrece diferentes tipos de alimentos. Al comienzo de la primavera venimos, por lo general, de los excesos cometidos durante el invierno, estación en la que estamos acostumbrados a comer platos con un mayor aporte de grasas y calorías para combatir el frío y en mayor cantidad, además de llevar una vida más sedentaria.   En...

¿Querés cocinar más saludable? Recomendaciones básicas para lograrlo

¿Querés cocinar más saludable? Recomendaciones básicas para lograrlo

Para llevar adelante una alimentación saludable hay muchos factores de debemos tener en cuenta, entre los cuales se destaca la forma de cocinar, que, sin dudas, es una de las claves para lograr dicho objetivo.

Etiquetado frontal negro: la nueva advertencia sanitaria sobre los alimentos argentinos

Etiquetado frontal negro: la nueva advertencia sanitaria sobre los alimentos argentinos

Desde el Ministerio de Salud de la Nación explicaron que irán por un sistema gráfico de advertencias sobre sodio, azúcares y grasas saturadas, además de la mención o declaración de edulcorantes que serán representados por el etiquetado frontal negro. La opinión de Mónica Katz, presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición.

Nutrición: el huevo ¿un alimento bueno o malo para la salud?

Nutrición: el huevo ¿un alimento bueno o malo para la salud?

Durante muchos años se lo calificó al huevo como malo para la salud, especialmente para el sistema cardiovascular, sin embargo, en los últimos años, gracias a los avances en materia de nutrición, se pudo desmitificar estos supuestos efectos dañinos, demostrándose los aportes y beneficios nutricionales de este alimento de consumo tan habitual.

Un estudio reveló que tomar una copa de vino o cerveza por día aumentaría el riesgo de obesidad

Un estudio reveló que tomar una copa de vino o cerveza por día aumentaría el riesgo de obesidad

Con sólo tomar una copa de vino chica o un porrón de cerveza al día, aumenta el riesgo de padecer obesidad, diabetes y presión arterial alta, según advierte una investigación realizada en base a las historias clínicas de 26 millones de personas adultas en Asia.

Día de la embarazada: Mitos y verdades de la alimentación en esta etapa

Día de la embarazada: Mitos y verdades de la alimentación en esta etapa

Hoy 31 de agosto se celebra el día de la obstetricia y de la embarazada. En esta fecha, además de celebrar y reconocer la labor de los profesionales especialistas en el cuidado, acompañamiento y tratamiento del embarazo, se trabaja en concientizar sobre la importancia del cuidado integral en esta etapa biológica tan especial.

Veganos vs carnívoros: señalan que «ninguna nutrición saludable es a base de un sólo tipo de alimentos»

Veganos vs carnívoros: señalan que «ninguna nutrición saludable es a base de un sólo tipo de alimentos»

La nutricionista Romina Krauss opinó sobre el cruce que despertó una merienda solidaria en Oberá entre militantes del veganismo y de la carne. “En los niños es muy importante que la alimentación sea lo más completo y variado posible”.

Estudios revelaron que durante la cuarentena el 52% de la población modificó sus hábitos alimenticios

Estudios revelaron que durante la cuarentena el 52% de la población modificó sus hábitos alimenticios

Una encuesta realizada por Fleni reveló que las costumbres de la población sufrieron cambios abruptos, en especial con respecto a los hábitos alimenticios.

Omega-3 de pescado, un suplemento tan beneficioso como necesario

Omega-3 de pescado, un suplemento tan beneficioso como necesario

Sabemos que estamos atravesando una situación sanitaria muy difícil debido a la pandemia del coronavirus. En momentos de crisis como esta, resulta indispensable tener nuestro sistema inmune en óptimas condiciones. Desde la alimentación, podemos colaborar realizando una dieta lo más variada y equilibrada posible. Esto es posible incorporando Omega-3 de pescado. 

¿Por qué se celebra hoy el Día del Nutricionista?

¿Por qué se celebra hoy el Día del Nutricionista?

Desde 1974, el 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista en toda Latinoamérica; recordando el natalicio del Dr. Pedro Escudero.

La nueva columna gastronómica de Gastón Dahir: ¡Quinoa, el súper cereal!

La nueva columna gastronómica de Gastón Dahir: ¡Quinoa, el súper cereal!

En Argentina, una gran parte de nuestra dieta está basada en productos que llegaron luego de las colonizaciones: el trigo, el arroz, la carne vacuna y sus derivados (por ejemplo, lácteos), entre muchos otros. Por suerte supimos mantener algunos que si son regionales como la papa, el maíz o la mandioca. Pero un producto muy propio del suelo andino y que muy poco incorporamos es la Quinoa.

La importancia de derribar ciertos mitos sobre la obesidad y el sobrepeso 

La importancia de derribar ciertos mitos sobre la obesidad y el sobrepeso 

La obesidad es una enfermedad multicausal que se consolida frente a la sumatoria de varios factores, que inciden de manera individual o simultánea y que, especialmente en tiempos como este, de incertidumbre, nervios, aislamiento y falta de rutina, pueden potenciarse exponencialmente. Esto también es agravado por una cultura que celebra la delgadez como éxito social y la presión constante por...

Lactancia materna: un sinfín de beneficios

Lactancia materna: un sinfín de beneficios

Durante la primera semana de agosto se celebra la Semana Mundial de la Lactancia Materna. Este año, el lema es “Apoyar la lactancia materna para un planeta más saludable”, cuyo objetivo se centra en el impacto de la alimentación infantil en el medio ambiente/cambio climático y el imperativo de proteger, promover y apoyar la lactancia materna para salud del planeta y su gente.

Obesidad oculta: ¿Qué es y cómo podemos detectarla?

Obesidad oculta: ¿Qué es y cómo podemos detectarla?

La obesidad es una pandemia global que crece día a día, con sus graves consecuencias para la salud, es decir, las enfermedades asociadas, entre las cuales se encuentran los problemas cardiovasculares, diabetes, hipertensión, síndrome metabólico, incremento del riesgo de cáncer, entre otros.