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Nutrición: ¿Cómo reemplazar las carnes en distintos menús sin perder nutrientes?
RA -
La carne es, sin dudas, un alimento clave en nuestra dieta diaria. Por la región en la que vivimos, estamos muy acostumbrados a consumir carne de vaca, pollo o cerdo en la mayoría de nuestros menús, siendo el pescado, la carne menos consumida. Sin embargo, en esta época debido a la situación económica o bien, por salud, deseamos disminuir su consumo y buscar reemplazos adecuados.
NutriTips: opciones para reemplazar las carnes en distintos menús
La carne es, sin dudas, un alimento clave en nuestra dieta diaria. Por la región en la que vivimos, estamos muy acostumbrados a consumir carne de vaca, pollo o cerdo en la mayoría de nuestros menús, siendo el pescado, la carne menos consumida. Sin embargo, en esta época debido a la situación económica o bien, por salud, deseamos disminuir su consumo y buscar reemplazos adecuados.
