locro

Cómo es habitual en cada fiesta patria, emprendedores misioneros realizan la popular venta de locro y empanadas en las principales esquinas de las ciudades. La porción de la comida típica rondaron los $500 en la ciudad de Posadas. 

En este día patriótico, la intendente Fátima Cabrera junto a un gran equipo, cocinó un locro comunitario en General Urquiza y lo repartieron a los 3 mil habitantes de la localidad.

Desde las primeras horas de este miércoles, las grandes ollas de locro del 25 de Mayo colmaron los distintos barrios de Posadas para celebrar a la Patria. Se pudieron observar en algunas rotiserías, en barrios para recaudar fondos o bien en ollas populares totalmente gratuitas. El costo de las porciones rondaron los $500.

El locro es una palabra de origen quechua, "ruqru" o "luqru", y es un guiso que tiene siglos, ya que su origen es prehispánico e incluso preincaico. Su génesis geográfico se ubica en la Cordillera de los Andes y abarca a los actuales Argentina, Chile, Perú, Ecuador, Bolivia y Paraguay.

Como en todas las fechas patrias, este 25 de mayo vuelve el tradicional locro a la mesa de los argentinos. Enterate los mejores lugares en la ciudad de Posadas para comprar este plato típico.  

Herrera Ahuad se acercó a la cancha Guaraní Antonio Franco a compartir un plato de locro con la gente que estaba allí. Lo hizo luego de finalizar su discurso de apertura de sesiones de la Legislatura Misionera. 

En el marco del Día del Trabajador, una de las costumbres de la gente es comer locros y comidas típicas como empanadas, sopa paraguaya, galetto, entre otros. Recorriendo la ciudad se pudo observar cómo los cocineros preparaban esta comida en grandes ollas destinadas a la venta.

Como cada año, la Estación de Carnes trae el locro por el Día del Trabajador, una tradición que se renueva cada año, la de hacer una comida especial y brindar por el trabajo. Y, por supuesto, el 2022 no es la excepción para celebrar la labor que realizamos día a día.

Como en cada nueva fecha patria, los platos típicos vuelven a ser protagonistas, ya sea para compartir entre amigos, colaborar con alguna organización, u obtener algún redito económico. En Posadas y en distintos untos de la provincia, desde hoy, ya es posible ver carteles anunciando la venta de locro y empanadas para este viernes, 9 de julio.

Con sol a pleno y temperatura agradable se vende el locro en Posadas. El precio de la porción varía entre 250 y 400 pesos.

Con sol a pleno y temperatura agradable se vende el locro en Posadas. El precio de la porción varía entre 250 y 400 pesos.

Como la tradición indica, cada feriado nacional con motivo patriótico, en ninguna mesa puede faltar un plato de locro caliente, ya sea por quienes deciden hacerlo de forma casera o por quienes optan por comprar sus porciones a las decenas de organizaciones que suelen aprovechar esta tradición para ofrecer un "locro solidario".

Este jueves 9 de julio el Club Centro de Cazadores ofrecerá un “Gran locro patrio” para recaudar fondos con el objetivo de cubrir parte del sueldo del personal debido a la situación económica que están atravesando a raíz de la pandemia por el coronavirus.

El grupo solidario que le hace frente a la pandemia con distintas actividades, presentó su agenda para este fin de semana.

Es la primera fecha patria del año y, otoño mediante, se festeja con un plato caliente que evoque la cultura e historia de Argentina, por ejemplo, el locro.

El plato de locro en el primero de mayo es típico en todas las mesas de los argentinos, pero más tradicional todavía es la venta de locro en la vía publica, hoy el panorama cambió y muchos vendedores no pudieron realizar su venta para ganar unos pesos más.

Las medidas de aislamiento social obligatorio impiden la venta en la vía pública, sin embargo la tradición del locro del Día del Trabajador no se perderá. A través de redes sociales se multiplican ofertas de venta anticipada y entrega a domicilio.  

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Una tradición que se renueva cada año, la de hacer una comida especial y brindar por el trabajo.