Lic. Romina Krauss-Nutricionista

Día internacional del chocolate: ¿Aporta beneficios para la salud?

Día internacional del chocolate: ¿Aporta beneficios para la salud?

Hoy 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate, celebración que fue instaurada por los franceses en el año 1995, debido a que en esta fecha nació el escritor británico Roald Dahl, autor de la célebre obra “Charlie y la Fábrica de Chocolate”.

Nutricionistas aseguraron que tratar de combatir la obesidad es hoy uno de retos más importantes para la profesión

Nutricionistas aseguraron que tratar de combatir la obesidad es hoy uno de retos más importantes para la profesión

En Argentina 6 de cada 10 adultos y 3 de cada 10 menores sufre de sobrepeso y las principales causas son la mala alimentación y la falta de actividad física. En Misiones, desde el sector de la salud se viene trabajando mucho, pero hacen falta políticas que asistan de una manera más profunda a la problemática, así lo aseguraron las nutricionistas Florencia Córdoba y Romina Krauss.

Lactancia: ¿Qué alimentos son importantes para la mamá?

Lactancia: ¿Qué alimentos son importantes para la mamá?

Hoy culmina la Semana Mundial de la Lactancia Materna, cuyo evento tiene como finalidad promover la lactancia como primera alimentación del niño. Sabemos de los múltiples beneficios, tanto para la madre como para el niño y la familia, además de los numerosos aportes nutricionales de la leche materna.

Quesos: ¿Qué nos aportan nutricionalmente y cuáles son los más saludables?

Quesos: ¿Qué nos aportan nutricionalmente y cuáles son los más saludables?

En un plan de alimentación saludable, por lo general, se recomiendan de dos a tres porciones de lácteos al día, donde el queso sobresale por su delicioso sabor y versatilidad en la cocina, más aún en los casos en que las personas no toleran o no les gusta la leche. Sin embargo, su consumo, también se ha asociado con enfermedades cardiovasculares y sobrepeso, debido a su contenido de grasas y sodio.

¿Sabías que existen “calorías vacías” y qué efectos tienen en nuestro cuerpo?

¿Sabías que existen “calorías vacías” y qué efectos tienen en nuestro cuerpo?

El término “calorías vacías” hace referencia a aquellos alimentos y/o bebidas que aportan calorías o energía, pero no brindan nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para funcionaradecuadamente y, su consumo excesivo,puede provocar un aumento de peso y, a la vez, estar malnutrido.

Avena: un alimento con múltiples beneficios

Avena: un alimento con múltiples beneficios

La avena es un cereal poco consumido en nuestra región en comparación con otros alimentos de la misma familia como lo son el trigo, el arroz y el maíz, pero que deberíamos considerar incluirla con mayor frecuencia ya que tiene muchos beneficios para la salud.

Suplementos de proteínas: ¿Se pueden consumir por el sólo hecho de hacer actividad física?

Suplementos de proteínas: ¿Se pueden consumir por el sólo hecho de hacer actividad física?

En los últimos tiempos, se ha vuelto común el consumo de suplementos a base de proteínas por muchas personas, principalmente quienes tienen un entrenamiento regular en gimnasios o lugares a fines, con el objetivo de incrementar la masa muscular y “marcar” sus músculos. Si bien, existen casos en los que los suplementos son necesarios, debido al nivel de entrenamiento y esfuerzo, en la mayoría de los casos, son mal utilizados por quienes no los necesitan.

¿Realmente se puede comer saludable y barato en nuestra región?

¿Realmente se puede comer saludable y barato en nuestra región?

Muchas veces pensamos que comer de manera saludable es difícil debido a que los alimentos considerados más saludables son caros. Sin embargo, debemos saber que una buena nutrición no se basa sólo en consumir pescados de mar, aceite de oliva o frutos rojos, los cuales, debido a la región en la que vivimos, suelen tener un costo elevado, siendo prácticamente inaccesibles para la mayoría de la población, más aún, en épocas críticas económicamente hablando.

Invierno: hábitos alimentarios que debemos reforzar

Invierno: hábitos alimentarios que debemos reforzar

El invierno dio su inicio días atrás, y se aproximan bajas temperaturas para los próximos días en la provincia. Con ello, aparece el deseo de tomar infusiones como te, café, mate, el consumo de panificados como chipas, galletitas, facturas, masas, reviro, entre otros, o bien, el consumo de comidas calóricas, como guisados, sopas y ensopados, etc. Como contrapartida a esto, en general, solemos disminuir el consumo de alimentos de mejor calidad nutricional y se dificulta, muchas veces la práctica de actividad física al aire libre.

“Comer por dos” en el embarazo ¿Mito o realidad?

“Comer por dos” en el embarazo ¿Mito o realidad?

Durante el embarazo la mujer sufre una serie de cambios en su cuerpo, entre ellos, hormonales, fisiológicos, psicológicos, y sin, dudas, el aumento de peso corporal es de suma importancia en el desarrollo de toda la gestación. El hecho de que llevar a otro ser en el cuerpo, que se está desarrollando y creciendo constantemente implica ciertos cambios en relación a la nutrición de la mamá, pero el concepto “tengo que comer por dos” es totalmente erróneo.

Nutrición: tips para evitar los “ataques de hambre”

Nutrición: tips para evitar los “ataques de hambre”

En la sociedad actual y al ritmo en el cual que vivimos, gran parte de la población sufrimos ansiedady, muchas veces, focalizamos esto en las comidas, donde aparece el “hambre desmedida” por cualquier alimento o algunos específicos, que en realidad no es hambre, sino un apetito que tiene que ver más con lo psicológico que con lo biológico.

Hígado graso en niños con sobrepeso por el consumo de bebidas azucaradas

Hígado graso en niños con sobrepeso por el consumo de bebidas azucaradas

El hígado graso (o esteatosis hepática) consiste en una acumulación excesiva de grasa en el hígado que ocasiona diversos trastornos metabólicos y aumenta el riesgo de desarrollar diabetes y enfermedad cardiovascular. Si bien, es un trastorno característico de la población adulta, en los últimos años, se ha producido un aumento exponencial de su prevalencia en paralelo con la epidemia de obesidad infantil.

Día mundial del agua: sus múltiples beneficios para la salud

Día mundial del agua: sus múltiples beneficios para la salud

Hoy,22 de marzo, se celebra el día mundial del agua y el significado de este día es, además de, reflexionar sobre la importancia del agua en la Tierra y lo esencial de ella para la vida en el planeta, tomar conciencia de lo fundamental que es para el cuerpo humano.

Semana de concientización sobre el consumo de sal: ¿cómo y por qué disminuir su consumo?

Semana de concientización sobre el consumo de sal: ¿cómo y por qué disminuir su consumo?

Del 4 al 10 de marzo de 2019 se lleva a cabo la campaña “Semana de Sensibilización de la Sal”, la cual tiene como objetivo promover la implementación de acciones basadas en la evidencia para reducir el consumo de sal en la población. La Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) se une al esfuerzo de la comunidad mundial para compartir técnicas que faciliten el desarrollo e implementación de políticas integrales de reducción de sal y diseminar mensajes clave para promover prácticas saludables en el hogar, la escuela y el lugar de trabajo.

Nutrición: ¿Qué alimentos ayudan a bajar el colesterol?

Nutrición: ¿Qué alimentos ayudan a bajar el colesterol?

La dislipemia es un desorden frecuente de los valores de colesterol sanguíneo en sus diferentes fracciones: aumento del colesterol total, aumento del colesterol LDL (llamado colesterol malo), disminución de colesterol HDL (llamado colesterol bueno) y aumento de triglicéridos.

Día de la lucha contra el Cáncer: ¿cuánto se puede prevenir desde nuestros hábitos?

Día de la lucha contra el Cáncer: ¿cuánto se puede prevenir desde nuestros hábitos?

Hoy es el Día Mundial de la lucha contra el Cáncer. Cada año, en Argentina se diagnostican cerca de 100.000 nuevos pacientes con cáncer. La IARC (Agencia Internacional de Investigación sobre Cáncer) ha estimado para nuestro país, una incidencia en ambos sexos, de 217 casos nuevos por año cada 100.000 habitantes, y en Misiones hay una mayor prevalencia en las mujeres. Los casos más prevalentes son el cáncer de mamas, de colon, de próstata y pulmones.

Época de “picadas”: ¿cómo hacerlas más saludables?

Época de “picadas”: ¿cómo hacerlas más saludables?

La “picada” es una costumbre muy popular para encuentros o reuniones de amigos, familiares y festejos en general, sobre todo los fines de semana y en esta época del año, donde el calor nos invita a “picar” alimentos fríos acompañado de alguna bebida o aperitivo. En general, están compuestas por diferentes tipos de embutidos como fiambres y salchichas, quesos varios, papas fritas, maní salado, aceitunas, pan, y algún otro alimento, según las preferencias.

Época de sandía: una fruta de gran valor para la salud

Época de sandía: una fruta de gran valor para la salud

La sandia es una de las frutas de estación de primavera-verano y ya la podemos adquirir en las fruterías, ferias francas, en puestos específicos al costado de las rutas, etcétera, además de ser muy rica y refrescante para estos días de intenso calor en Misiones, nos aporta muchos beneficios a la salud.

Nutrición: 5 tips para cocinar saludable

Nutrición: 5 tips para cocinar saludable

Para llevar adelante una alimentación saludable hay muchos factores de debemos tener en cuenta, entre los cuales se destaca la forma de cocinar, que, sin dudas, es una de las claves para lograr dicho objetivo.

¿Es cierto que la grasa se transforma en músculo al hacer dieta y actividad física?

¿Es cierto que la grasa se transforma en músculo al hacer dieta y actividad física?

Muchos son los mitos que circulan en torno al desarrollo de masa muscular y pérdida de grasa corporal. Más de una vez hemos escuchado decir que la grasa tiene la cualidad de convertirse en músculo y viceversa. Este concepto es totalmente erróneo, pues ambos son diferentes tejidos que no tienen la capacidad de transformarse uno en otro.

La pitanga: un fruto silvestre con nutrientes para aprovechar

La pitanga: un fruto silvestre con nutrientes para aprovechar

La pitanga o cereza brasileña, cuyo nombre botánico es Eugenia Uniflora es el fruto de un árbol pequeño o mediano, nativo de la región tropical brasileña, pero también se lo puede encontrar en Argentina, especialmente en la provincia de Misiones y en países vecinos como Uruguay y Paraguay.

Día mundial de la lucha contra el ACV: ¿cómo prevenirlo desde la alimentación?

Día mundial de la lucha contra el ACV: ¿cómo prevenirlo desde la alimentación?

Hoy 29 de octubre se celebra el Día mundial de la lucha contra el accidente cerebrovascular (ACV), con el fin de concientizar a la población sobre la prevalencia y gravedad del mismo, pero, principalmente, para poner énfasis en la prevención.

El sedentarismo y la falta de educación nutricional, entre las principales causas de la obesidad infantil

El sedentarismo y la falta de educación nutricional, entre las principales causas de la obesidad infantil

La falta de educación en materia nutricional, tanto de padres como de los niños, el ritmo de vida de la sociedad actual y la falta de tiempo para preparar comidas más caseras y saludables son factores que, sin dudas, impactan en la prevalencia de obesidad infantil.

Día Mundial de la Menopausia: ¿cómo debe alimentarse la mujer en esta etapa?

Día Mundial de la Menopausia: ¿cómo debe alimentarse la mujer en esta etapa?

Cada 18 de octubre se celebra el Día Mundial de la Menopausia a partir de un acuerdo entre la Sociedad Internacional de la Menopausia (SIM) y la Organización Mundial de la Salud (OMS). La conmemoración de este día tiene por objeto ayudar a crear conciencia sobre la importancia de la evaluación de la salud de las mujeres y de la prevención de enfermedades durante este periodo de su vida.

Día Mundial de la Alimentación: Nuestras acciones son nuestro futuro

Día Mundial de la Alimentación: Nuestras acciones son nuestro futuro

El 16 de octubre de cada año celebramos el Día Mundial de la Alimentación para recordar el nacimiento de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 1945. Más de 150 países de todo el mundo organizan eventos en el Día Mundial de la Alimentación para correr la voz de lo importante que es que todos se unan a la lucha contra el hambre y que nos aseguremos de que todo el mundo tenga suficientes alimentos para llevar una vida activa y saludable.

Las enfermedades crónicas no transmisibles son la primera causa de muertes en Misiones, ¿cuáles son y cómo prevenirlas?

Las enfermedades crónicas no transmisibles son la primera causa de muertes en Misiones, ¿cuáles son y cómo prevenirlas?

En el año 2017 las enfermedades crónicas no transmisibles representaron en Misiones el 67,35% de las muertes totales, que fueron 7136. Estos datos fueron presentados por la Dirección de Programación y Planificación del Ministerio de Salud Pública de la provinciacon los datos recabados a partir de las denuncias sobre los fallecimientos.

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