Lic. Romina Krauss-Nutricionista

Época de “picadas”: ¿cómo hacerlas más saludables?

Época de “picadas”: ¿cómo hacerlas más saludables?

La “picada” es una costumbre muy popular para encuentros o reuniones de amigos, familiares y festejos en general, sobre todo los fines de semana y en esta época del año, donde el calor nos invita a “picar” alimentos fríos acompañado de alguna bebida o aperitivo. En general, están compuestas por diferentes tipos de embutidos como fiambres y salchichas, quesos varios, papas fritas, maní salado, aceitunas, pan, y algún otro alimento, según las preferencias.

Época de sandía: una fruta de gran valor para la salud

Época de sandía: una fruta de gran valor para la salud

La sandia es una de las frutas de estación de primavera-verano y ya la podemos adquirir en las fruterías, ferias francas, en puestos específicos al costado de las rutas, etcétera, además de ser muy rica y refrescante para estos días de intenso calor en Misiones, nos aporta muchos beneficios a la salud.

Nutrición: 5 tips para cocinar saludable

Nutrición: 5 tips para cocinar saludable

Para llevar adelante una alimentación saludable hay muchos factores de debemos tener en cuenta, entre los cuales se destaca la forma de cocinar, que, sin dudas, es una de las claves para lograr dicho objetivo.

¿Es cierto que la grasa se transforma en músculo al hacer dieta y actividad física?

¿Es cierto que la grasa se transforma en músculo al hacer dieta y actividad física?

Muchos son los mitos que circulan en torno al desarrollo de masa muscular y pérdida de grasa corporal. Más de una vez hemos escuchado decir que la grasa tiene la cualidad de convertirse en músculo y viceversa. Este concepto es totalmente erróneo, pues ambos son diferentes tejidos que no tienen la capacidad de transformarse uno en otro.

La pitanga: un fruto silvestre con nutrientes para aprovechar

La pitanga: un fruto silvestre con nutrientes para aprovechar

La pitanga o cereza brasileña, cuyo nombre botánico es Eugenia Uniflora es el fruto de un árbol pequeño o mediano, nativo de la región tropical brasileña, pero también se lo puede encontrar en Argentina, especialmente en la provincia de Misiones y en países vecinos como Uruguay y Paraguay.

Día mundial de la lucha contra el ACV: ¿cómo prevenirlo desde la alimentación?

Día mundial de la lucha contra el ACV: ¿cómo prevenirlo desde la alimentación?

Hoy 29 de octubre se celebra el Día mundial de la lucha contra el accidente cerebrovascular (ACV), con el fin de concientizar a la población sobre la prevalencia y gravedad del mismo, pero, principalmente, para poner énfasis en la prevención.

El sedentarismo y la falta de educación nutricional, entre las principales causas de la obesidad infantil

El sedentarismo y la falta de educación nutricional, entre las principales causas de la obesidad infantil

La falta de educación en materia nutricional, tanto de padres como de los niños, el ritmo de vida de la sociedad actual y la falta de tiempo para preparar comidas más caseras y saludables son factores que, sin dudas, impactan en la prevalencia de obesidad infantil.

Día Mundial de la Menopausia: ¿cómo debe alimentarse la mujer en esta etapa?

Día Mundial de la Menopausia: ¿cómo debe alimentarse la mujer en esta etapa?

Cada 18 de octubre se celebra el Día Mundial de la Menopausia a partir de un acuerdo entre la Sociedad Internacional de la Menopausia (SIM) y la Organización Mundial de la Salud (OMS). La conmemoración de este día tiene por objeto ayudar a crear conciencia sobre la importancia de la evaluación de la salud de las mujeres y de la prevención de enfermedades durante este periodo de su vida.

Día Mundial de la Alimentación: Nuestras acciones son nuestro futuro

Día Mundial de la Alimentación: Nuestras acciones son nuestro futuro

El 16 de octubre de cada año celebramos el Día Mundial de la Alimentación para recordar el nacimiento de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 1945. Más de 150 países de todo el mundo organizan eventos en el Día Mundial de la Alimentación para correr la voz de lo importante que es que todos se unan a la lucha contra el hambre y que nos aseguremos de que todo el mundo tenga suficientes alimentos para llevar una vida activa y saludable.

Las enfermedades crónicas no transmisibles son la primera causa de muertes en Misiones, ¿cuáles son y cómo prevenirlas?

Las enfermedades crónicas no transmisibles son la primera causa de muertes en Misiones, ¿cuáles son y cómo prevenirlas?

En el año 2017 las enfermedades crónicas no transmisibles representaron en Misiones el 67,35% de las muertes totales, que fueron 7136. Estos datos fueron presentados por la Dirección de Programación y Planificación del Ministerio de Salud Pública de la provinciacon los datos recabados a partir de las denuncias sobre los fallecimientos.

Consejos para conservar correctamente los alimentos mediante la congelación

Consejos para conservar correctamente los alimentos mediante la congelación

La congelación es un magnífico sistema de conservación de alimentos porque permite hacer compras en grandes cantidades, disponer de productos de temporada fuera de estación y a buen precio. Sin embargo, no respetar unas correctas normas, tanto a la hora de congelar alimentos como de descongelarlos, puede poner en peligro la seguridad de su consumo, lo que se traduce en un importante riesgo alimentario para la salud.

Nutrición: Claves para leer las etiquetas de los alimentos infantiles

Nutrición: Claves para leer las etiquetas de los alimentos infantiles

La sociedad es cada vez más consciente de los alimentos que consume y los ingredientes que los componen, más aún, si se trata de la alimentación de sus hijos. Además, cada vez haymás consumidores que demandan productos naturales y rechazan azúcares en la misma medida que no evitaningerir conservantes, colorantes y otros añadidos a los alimentos.

Tips para comer saludable en Primavera

Tips para comer saludable en Primavera

Cada estación del año nos ofrece diferentes tipos de alimentos. Al comienzo de la primavera, venimos, por lo general, de los excesos cometidos durante el invierno, estación en la que estamos acostumbrados a comer platos con un mayor aporte de grasas y calorías para combatir el frío y en mayor cantidad, además de llevar una vida más sedentaria.

Precauciones que debemos tener en la alimentación de los niños menores de 1 año

Precauciones que debemos tener en la alimentación de los niños menores de 1 año

La alimentación en niños menores de 1 año debe comenzar a los 6 meses de edad, complementando a la lactancia materna, que hasta ese entonces debería ser exclusiva. Cuando comienza la alimentación complementaria surgen muchas dudas acerca de qué alimentos dar nuestros niños y cuales evitar, y el caso del azúcar y la sal, es fundamental.

Nutrición: ¿Cómo preparar aguas saborizadas naturales?

Nutrición: ¿Cómo preparar aguas saborizadas naturales?

El consumo de agua es fundamental para llevar una vida sana, además del estilo de vida, alimentación y actividad física. Sabemos que debemos consumir, en promedio, alrededor de dos litros diarios de agua pura, pero, muchas veces, nos cuesta cumplir con dicha recomendación por varias cuestiones, por lo cual, sumar aguas saborizadas naturales es una excelente opción.

Nutrición: ¿Hay alimentos que son adictivos?

Nutrición: ¿Hay alimentos que son adictivos?

Las adicciones pueden aparecer en relación a infinitas cosas, sustancias, acciones y alimentos o bebidas, y respecto a estos dos últimos, tiene gran relevancia la composición de dichos alimentos para provocar cierta dependencia o consumo excesivo. Si bien, el hecho de que exista una adicción implica un trastorno muy complejo, desde el punto de vista nutricional, podemos tomar medidas en cuanto a la reducción de aquellos alimentos que se caracterizan por ser “adictivos”.

Nutrición: Aprendé a planificar tus cenas de manera fácil y saludable

Nutrición: Aprendé a planificar tus cenas de manera fácil y saludable

Una dieta sana y equilibrada es aquella que permite que nuestro organismo funcione de manera óptima. Para ello, es fundamental que se base en alimentos que potencien el buen funcionamiento de nuestro organismo y eviten que aparezcan enfermedades relacionadas con la mala alimentación, como la obesidad, hipertensión, diabetes o los problemas cardiovasculares. Por esta razón, se recomienda que nuestra dieta forme parte de un estilo de vida saludable, que sea variada, incorporando alimentos de todos los grupos, para obtener la mayor cantidad de nutrientes posible.

¿Qué es más importante para bajar de peso: el tipo de alimento o las calorías que consumimos?

¿Qué es más importante para bajar de peso: el tipo de alimento o las calorías que consumimos?

Lograr una alimentación saludable es uno de los grandes objetivos en la sociedad actual. Hay una marcada tendencia hacia un plan de alimentación que abandona conceptos como “dieta” o “régimen”. Nuestro país, como muchos del mundo, lucha contra cifras crecientes de obesidad, diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares en todas las edades.

Nutrición: 5 claves para reducir el consumo de azúcar

Nutrición: 5 claves para reducir el consumo de azúcar

El azúcar es uno de los alimentos que más controversia genera en la actualidad y cuyo consumo nos cuesta disminuir. La Organización Mundial de la Salud (OMS), en su última guía actualizada sobre “Ingesta de azúcar para niños y adultos en el año 2015”, mantiene la recomendación de limitar el consumo de azúcares libres o añadidos a menos del 10%...

Nutrición: ¿Cómo frenar la obesidad en la familia?

Nutrición: ¿Cómo frenar la obesidad en la familia?

La obesidad es una epidemia creciente en el país y el mundo y, sin dudas, como adultos nos deberíamos preguntar qué podemos hacer para cuidar la alimentación de la familia a fin de mantener un peso saludable y una mejor calidad de vida para todos, ya que la cultura alimentaria nace y crece en el entorno familiar, principalmente.

Los mitos más comunes de la región sobre la lactancia materna

Los mitos más comunes de la región sobre la lactancia materna

Hoy estamos culminando la Semana de la Lactancia Materna y, además de promoverla como la base de una vida saludable, el objetivo de este evento anual es informar a la población sobre los beneficios de la leche materna y derribar tantos mitos que hay en relación a la temática.

Nutrición: ¿Cuál es el pan más saludable?

Nutrición: ¿Cuál es el pan más saludable?

El pan es, sin dudas, un alimento casi “indispensable” en la dieta de nuestra población y, a pesar de ser apuntado como un “enemigo” por muchas personas, la verdad es que hay que saber elegir el tipo y la cantidad de pan a consumir en el día, ya que no es tan malo como se cree.

Nutrición: Hábitos que dejamos de lado en el invierno y debemos prestar atención

Nutrición: Hábitos que dejamos de lado en el invierno y debemos prestar atención

El invierno, sin dudas, se está haciendo sentir en la provincia de Misiones con días de bajas temperaturas, algunos grises y otros soleados. Con ello, aparece el deseo de tomar infusiones como te, café, mate, el consumo de panificados como chipas, galletitas, facturas, masas, reviro, entre otros, o bien, el consumo de comidas calóricas, como guisados, sopas y ensopados, etc. Como contrapartida a esto, en general, solemos disminuir el consumo de alimentos de mejor calidad nutricional y se dificulta, muchas veces la práctica de actividad física al aire libre.

Galletitas caseras, una opción saludable y económica

Galletitas caseras, una opción saludable y económica

El consumo de galletitas dulces y saladas es muy frecuente en nuestra región en poblaciones de todas las edades. Las elegimos para el desayuno o merienda, para colaciones o “picoteos”, para acompañar infusiones o, incluso, para reemplazar alguna comida principal cuando no tenemos tiempo de cocinar o comprar otro alimento. No obstante, sabemos que, en cuanto a su calidad nutricional, no son la opción más saludable, en especial si se trata de galletitas industriales.

Conocé los aportes nutricionales del pomelo

Conocé los aportes nutricionales del pomelo

El invierno, además de las bajas temperaturas, nos trae consigo una variedad de frutas propias de la estación, como es el caso de los cítricos. Dentro de este grupo de frutas tan ricas y nutritivas se encuentra el pomelo, una opción ideal para aumentar las defensas del organismo, entre otras propiedades beneficiosas que nos aporta.

Nutrición: ¿Por qué crece el sobrepeso y la obesidad en nuestra población?

Nutrición: ¿Por qué crece el sobrepeso y la obesidad en nuestra población?

Según la Organización Mundial de la Salud se estimaque cada año fallecen alrededor de 3,4 millones de personas adultas en el mundo como consecuencia del exceso de peso y la obesidad. Asimismo, la obesidad es factor de riesgo clave para las enfermedades crónicas no transmisibles, como el caso de la diabetes (44%) y las cardiopatías isquémicas (23%), y entre el 7% y el 41% de la carga de ciertos tipos de cánceres.

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