infusiones

Tres importantes ciudades misioneras se unen para crear una experiencia turística innovadora. Este circuito, que integra la producción de yerba mate, té y café, busca ofrecer a los visitantes y locales una inmersión en la cultura de las infusiones, con recorridos por secaderos y degustaciones, a partir de las próximas vacaciones de invierno.

Amargo, dulce, con hierbas, más suave o más fuerte el mate está presente en nuestra vida cotidiana, en todas la edades y estaciones del año, siendo el invierno el preferido para disfrutarlo a cualquier hora del día. Cada uno con sus rituales de preparación y consumo, pero siempre lo elegimos para acompañarnos en el trabajo, estudio, tiempo libre, paseos, viajes, etc.

Amargo, dulce, con hierbas, más suave o más fuerte el mate está presente en nuestra vida cotidiana, en todas la edades y estaciones del año, siendo el invierno el preferido para disfrutarlo a cualquier hora del día. Cada uno con sus rituales de preparación y consumo, pero siempre lo elegimos para acompañarnos en el trabajo, estudio, tiempo libre, paseos, viajes, etc.

En los últimos años, el té gourmet cobró gran relevancia en el mercado, logrando una referencia y posicionamiento que ha impactado también en el desarrollo del sector tealero, como en turismo cultural y gastronómico. "En este sentido es importante destacar y difundir el desarrollo de nuevos productos que hacen que la provincia de Misiones avance generando más oportunidades, ingresos y más puestos de trabajo", sostuvo la subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno.

En la región comenzamos a tener días más frescos y, sin dudas, las infusiones nos acompañan en todo momento. En general forman parte de nuestra vida cotidiana, como parte del desayuno o merienda, o bien, en el trabajo, mientras estudiamos o compartimos un encuentro con amigos o familiares. En Misiones la infusión que más se consume es el mate, aunque hay un creciente aumento de ingesta de café y té, en todas sus variedades.

La Subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal del ministerio del Agro y la Producción, Luciana Imbrogno explicó que si bien los exportadores de té tienen vendida su producción, al no poder hacer los embarques por la pandemia no están cobrando y esto afecta también el productor porque tampoco recibe en tiempo el pago de lo que entrego oportunamente, aunque destacó que algunas empresas que además producen yerba, financian con ésta al té y no están tan complicados. Esperan que las exportaciones de té retomen el ritmo normal conforme se reestablezca en consumo en Estados Unidos.[audio mp3="https://static.misionesonline.news/wp-content/uploads/2020/07/07-28-Exp-Luciana-Imbrogno-Situaci%C3%B3n-Sector-Te-Complicada-Exportaci%C3%B3n-8.00.mp3"][/audio]Lucía Imbrogno - Cadena Express

La cooperativa de Alem que llegó a ser una de las más grandes de la provincia, reactivó su secadero de yerba esta semana. Retomar la actividad yerbatera le permitirá trabajar durante todo el año y comenzar a superar así su principal problema. El objetivo este año será recuperar la confianza de los productores. Aseguran que toda la producción de canchada que logren tiene venta asegurada.

Eduardo Kastika, el más reconocido especialista en innovación del país, consideró que el concepto de alimentación saludable está modificando la forma en que la gente piensa en lo que come y eso es una buena noticia para la yerba mate, dadas sus propiedades nutricionales. “La gente empieza a entender que hay alimentos que tienen que ver con la fuerza, con la vitalidad, hay otros que tienen que ver con la belleza o el cuidado del cerebro, otros que tienen que ver con las defensa con la inmunidad. La yerba entra en todos esos casilleros”, remarcó.

El té verde es una infusión que ha ganado adeptos en el mundo entero por diversas razones y muchas de ellas van más allá de su sabor. Quizás, en nuestra región, no es muy antigua la costumbre de consumirlo debido a que lo que más elegimos habitualmente como infusiones son el mate y el té negro. No obstante, en los últimos tiempos, su consumo se ha vuelto más frecuente, lo cual es beneficioso, ya que esta bebida nos brinda una serie de aportes muy buenos para la salud en general.

Un nuevo estudio científico revela que el consumo de bebidas calientes produce mayores probabilidades de padecer graves enfermedades.

En estos días de frío, sin dudas, las infusiones nos acompañan en todo momento. En general, forman parte de nuestra vida cotidiana, como parte del desayuno o merienda, o bien, en el trabajo, mientras estudiamos o compartimos un encuentro con amigos o familiares. En Misiones la infusión que más se consume es el mate, aunque hay un creciente aumento de ingesta de café y té, en todas sus variedades.

Tenía que viajar a Beijing, capital de China, donde iba a asistir al evento Gourmand World Cookbook Awards para recibir el premio Best in the World por mi libro BEBER Y COMER EN ARGENTINA. Decidí aprovechar el viaje y visitar la feria de vinos y bebidas Vinexpo Asia Pacific Hong Kong.

Lic. Karla Johan (*) El viaje tenía como objetivo visitar la feria más importante de infusiones del mundo COTECA (café, té y cacao) que se...

En la edición de la Feria Forestal podrá encontrar las infusiones en un stand dentro del salón del mueble y la madera, en el Sector Feria de Alimentos. Las infusiones Tekoá son productos elaborados con hierbas cultivadas en Misiones, sus características principales son su intensidad en aromas y sabores y su efectividad garantizada por la calidad y dosis exacta.

Las infusiones forman parte de nuestra vida cotidiana, nos acompañan como parte del desayuno o merienda, o bien, en el trabajo, mientras estudiamos o compartimos un encuentro con amigos o familiares. Sin dudas, la infusión que más se consume en nuestra región es el mate. No obstante, hay numerosos consumidores de café y té en todas sus variedades.

El té verde es una infusión que ha ganado adeptos en el mundo entero por diversas razones y muchas de ellas van más allá de su sabor. Quizás en nuestra región no es muy antigua la costumbre de consumirlo debido a que lo que más elegimos habitualmente como infusiones son el mate y el té negro. No obstante, en los últimos tiempos, su consumo se ha vuelto más frecuente, lo cual es beneficioso, ya que esta bebida nos brinda una serie de aportes muy buenos para la salud en general.

El sector tealero atraviesa un inicio de cosecha con altibajos. En términos de volumen, el panorama es malo, ya que hasta ahora se produjo menos de la mitad de lo que estaba previsto por causa del ataque de ácaros y por cuestiones climáticas. Por otro lado, el faltante de materia prima está propiciando que los secaderos paguen de contado, lo que no ocurre en otras producciones como la yerba mate. Productores señalaron que están cobrando 1,20 por kilo de brote verde, lo que está en línea con lo dispuesto por la Coproté como cifra a pagar al momento de la entrega del producto.