hortalizas de estación

El verano está llegando y con él varias hortalizas y frutas propias de estación comienzan a encontrarse en verdulerías o ferias francas de nuestra región, con sus características adecuadas para consumo. El choclo es uno de los alimentos clásicos del verano, donde, generalmente, lo incorporamos a la dieta a través del famoso pastel de choclo, hervido solo, en ensaladas, en tartas, entre otras preparaciones clásicas de la estación, lo cual es positivo, ya que es un alimento muy rico nutricionalmente, por su amplia variedad de nutrientes que lo componen.