gastronomía
Continúan abiertas las inscripciones en el IGA y las clases empiezan el 12 de marzo
Los profesores del Instituto Gastronómico de las Américas IGA, Matías Cabrera y Gabriel Debiluk contaron que están ahora en plena etapa de inscripción a la tecnicatura que dura tres años, o a los diferentes cursos cortos, que duran cuatro meses.
Continúan abiertas las inscripciones en el IGA y las clases empiezan el 12 de marzo
Los profesores del Instituto Gastronómico de las Américas IGA, Matías Cabrera y Gabriel Debiluk contaron que están ahora en plena etapa de inscripción a la tecnicatura que dura tres años, o a los diferentes cursos cortos, que duran cuatro meses.
Desde AMHBRA destacaron balance positivo de último fin de semana largo en Misiones
Martín Oria, Presidente de la Asociación Misionera de Hoteles, Restaurantes y Afines (AMHBRA) sostuvo en Radio Provincia que los resultados en materia económica del pasado fin de semana largo en la provincia fueron excelentes. Para Posadas fue notorio el movimiento del sector gastronómico con cientos de comensales buscando almorzar o cenar, además de la ocupación hotelera que superó las cifras del año pasado.[audio mp3="http://static.misionesonline.news/wp-content/uploads/2017/10/10-17-LT17-Mart%C3%ADn-Oria-Balance-Finde-Semana-Largo-8.45-6afhogh5uu00.mp3"][/audio]Martín Oria en Radio Provincia.
Un viaje Real por Madrid
En una visita a Madrid, España, en la inauguración de la feria de diseño ARCO y de la mano del Embajador Argentino Ramón Puerta, selló una ronda de mate con el Rey Felipe VI y su esposa Letizia Ortiz. "Una experiencia real, donde el mate simbolizó la unión y sintetizó la buena relación que tiene la Argentina con España. Como argentina y Embajadora de la Yerba Mate en el mundo, fue un orgullo poder ser parte de este acontecimiento", relata en su columna semanal la sommelier Karla Johan (*).
Un viaje Real por Madrid
En una visita a Madrid, España, en la inauguración de la feria de diseño ARCO y de la mano del Embajador Argentino Ramón Puerta, selló una ronda de mate con el Rey Felipe VI y su esposa Letizia Ortiz. "Una experiencia real, donde el mate simbolizó la unión y sintetizó la buena relación que tiene la Argentina con España. Como argentina y Embajadora de la Yerba Mate en el mundo, fue un orgullo poder ser parte de este acontecimiento", relata en su columna semanal la sommelier Karla Johan (*).
Desayunos y meriendas en la Costanera de Posadas, la nueva propuesta de Epicureo
De la zaga “mujeres al poder”, llega un nuevo capítulo en el corazón de la costanera posadeña: Desayuno y merienda con vista al río Paraná. De la mano de Epicureo, el restaurante de Arrechea y Costanera de Posadas, las hermanas Andrea y Viviana Contreras se animan a más y junto a los exquisitos platos para disfrutar en el almuerzo o la cena, suman nutritivos desayunos y meriendas “todos los días”.
Recorriendo Yantai, en busca del premio Best in the World
El objetivo de este viaje fue participar del evento gastronómico más importante del mundo El Gourmand Awards. El mismo se compara con los premios...
Recorriendo Verona en busca del amor por el arte, la cultura y su gastronomía
Esta ciudad, romántica y refinada, es la segunda después de Venecia por su historia, y una de las más ricas gracias a sus rutas comerciales. Arena, el tercer anfiteatro romano más grande del mundo; el Capitello; la Casa di Giulietta; la fuente de la Madonna Verona; la Piazza dei Signori; el Museo del Teatro Romano son algunos de los emblemáticos lugares que nos muestra en su columna semanal la sommelier Karla Johan (*).
Recorriendo Verona en busca del amor por el arte, la cultura y su gastronomía
Esta ciudad, romántica y refinada, es la segunda después de Venecia por su historia, y una de las más ricas gracias a sus rutas comerciales. Arena, el tercer anfiteatro romano más grande del mundo; el Capitello; la Casa di Giulietta; la fuente de la Madonna Verona; la Piazza dei Signori; el Museo del Teatro Romano son algunos de los emblemáticos lugares que nos muestra en su columna semanal la sommelier Karla Johan (*).
Recorriendo la fantástica ciudad de Barcelona, al igual que su particular gastronomía
“La cultura y pasión gastronómica de esta maravillosa ciudad, con más de 2.000 años de historia, nos cautiva con su magia”, señala en su columna semanal la sommelier Karla Johan (*)
Recorriendo la fantástica ciudad de Barcelona, al igual que su particular gastronomía
“La cultura y pasión gastronómica de esta maravillosa ciudad, con más de 2.000 años de historia, nos cautiva con su magia”, señala en su columna semanal la sommelier Karla Johan (*)
Recorriendo Taste of London, para degustar platos internacionales
La sommelier Karla Johan nos lleva a explorar un destino que se convierte en un cóctel perfecto entre cultura y gastronomía, disfrutando la ciudad de Londres con sus contrastes y conociendo, especialmente, la feria gastronómica más importante que reúne a los chefs y restaurantes reconocidos del Reino Unido, entre otros atractivos como Food Trucks, Soho, China Town o Free Tours by Foot.
Descubriendo el origen del Jerez – Xérès – Sherry de la mano de expertos
La sommelier Karla Johan nos invita en su columna semanal a conocer la zona de Jerez al sur de España para descubrir el secreto de esta famosa bebida, de la mano de expertos, su principal motivación.
Descubriendo el origen del Jerez – Xérès – Sherry de la mano de expertos
Conocer la zona de Jerez al sur de España era mi cuota pendiente como Sommelier. Descubrir el secreto de esta famosa bebida, de la...
En la Playa El Brete de Posadas se realiza la segunda jornada de la tercera edición de la feria Selva Adentro
Hasta las 24 se puede disfrutar de lo mejor de la gastronomía regional de la mano de los más destacados cocineros de la provincia.
Biodiversidad y agroecología en la reserva “Las Gringas”, volver a vivir la naturaleza a minutos de Posadas
Un emprendimiento familiar que se nutre del sueño de “envejecer juntos” y de “cuidar la preciosa tierra colorada”, impulsa un matrimonio de profesionales que hace tres años tomaron la decisión de iniciar un camino hacia la práctica de la toma de conciencia ambiental, la producción agroecológica y el ecoturismo, adquiriendo una propiedad de unas 25 hectáreas con sitios de alto valor ambiental para conservar y desarrollar un espacio de naturaleza y bienestar creando la Reserva Privada de Biodiversidad “La Gringa”, localizada en Corpus, a 4 km del ejido urbano del municipio, a solo mil metros del Río Paraná y a pocos kilómetros de Posadas.
Bebidas, gastronomía y uso medicinal, los nuevos pilares para la difusión del consumo de yerba mate en el mundo
Alejandro Gruber Presidente de La Ruta de la Yerba Mate, contó las nuevas estrategias de promoción del consumo del producto insignia de la tierra colorada. Además las tendencias del uso de la yerba mate en Europa y Asia, donde más allá del tradicional mate, se convirtió en el ingrediente estrella de la gastronomía, además de su incursión como nueva bebida antioxidante y energizante. [audio mp3="http://static.misionesonline.news/wp-content/uploads/2017/01/01-23-Alejandro-Gruber-Difusi%C3%B3n-Yerba-a-trav%C3%A9s-de-las-bebidas-7.14-32va6s0f77fg.mp3"][/audio]Alejandro Gruber, Presidente de La Ruta de la Yerba Mate - Audio Canal 12.
Orillando el río: una propuesta que busca poner en valor la producción misionera
Tres noches para disfrutar de la mejor gastronomía del litoral a orillas del Paraná en Montecarlo. Los mejores productos de las chacras misioneras acompañados de las mejores carnes de río. Del 11 al 13 de enero en Montecarlo, un evento para difundir los productos locales y enseñar a comer rico, sano y saludablemente.
[audio mp3="http://static.misionesonline.news/wp-content/uploads/2017/01/Machel-27t451ccg2ag.mp3"][/audio]Gabriela Machel, emprendedora misionera. MisionesOnline
Los sabores de Misiones en la undécima edición de la Feria Forestal Argentina
Después del éxito del año pasado, la Feria Forestal Argentina reeditará la muestra “De Misiones a su mesa, sabores de la selva”, en la undécima edición que se desarrollará del 22 al 25 de septiembre, en el Parque del Conocimiento de Posadas. La cita será nuevamente en el salón del Bicentenario con el objetivo de promocionar el consumo de alimentos misioneros.
Presentaron la II Edición de la Semana Gastronómica «Cataratas del Iguazú, Maravilla Culinaria»
Esta mañana en el salón de usos múltiples de la AHGAI, Pablo Bauza, presidente de la Asociación Hotelera Gastronómica y Afines Iguazú y Juan Carlos Espinoza, Presidente AHT Filial Iguazú, presentaron la II Edición de la Semana Gastronómica "Cataratas del Iguazú Maravilla Culinaria" que se desarrollará desde hoy y hasta el 18 de agosto.
