gastronomía

Una fusión entre la cocina local y europea: hoy, cazuelitas de mandioca rellenas

Una fusión entre la cocina local y europea: hoy, cazuelitas de mandioca rellenas

Innovación, frutas de estación, amor por las flores y el paisajismo, además de una interesante mixtura entre la cultura regional y la alemana, son algunos de los condimentos que Machel pondera a la hora de elaborar sus platos.

Gaby Machel en Radio Libertad

Invitan al III Encuentro Gastronómico Jesuita Guaraní Trinacional

Invitan al III Encuentro Gastronómico Jesuita Guaraní Trinacional

En las instalaciones del Sindicato de Hoteles, Restaurantes, Bares y Similares de Foz de Iguazú (SINDHOSTEIS), en Alameda Cecilia Meireles, 637, se llevará a cabo el próximo 14 de junio el III Encuentro Gastronómico Jesuita Guaraní, con la presencia de destacados chefs de los tres países, Argentina, Brasil y Paraguay, donde presentaran sus platos típicos. En la ocasión se creará y presentará al mundo el plato representativo de la zona trinacional.

Co-Cine Entre Fronteras: con la proyección de “Dantza” concluyó este domingo la original propuesta que combinó el cine y la gastronomía

La Experiencia Co-Cine Entre Fronteras cerró este domingo en el Imax del Conocimiento con el film Dantza, estrenado en el 66 Festival Internacional de Cine de San Sebastián, con la que el guipuzcoano Telmo Esnal consigue transformar los bailes tradicionales vascos en un lenguaje universal mezclando el documental con la representación.

Pack de Chipas de la Oma Hahn’s, masas congeladas listas para hornear y disfrutar en esta Semana Santa

Nació en Cerro Corá inspirada en el recuerdo de una familia que amaba las chipas que hacía su abuela, la Oma Anilda Hahn, quien oriunda de Hohenau, Paraguay e hija de inmigrantes, aprendió de muy joven el oficio de la cocina regional, eso lo percibió su nieto Pablo Fuchs, quien siempre soñó con armar su fábrica de Chipas Congeladas con la receta de su abuela.

Co-Cine: el evento cineasta gastronómico que inició jueves se desarrollará hasta el domingo en el IMAX del Conocimiento

Co-Cine: el evento cineasta gastronómico que inició jueves se desarrollará hasta el domingo en el IMAX del Conocimiento

Desde hoy y durante toda la Semana Santa se desarrolla en el Imax el evento cineasta gastronómico Co-Cine Entre Fronteras que propone una combinación entre el cine regional y la gastronomía de autor. Cada día se proyectará una película distinta en dos horarios y se ofrecerá un menú regional como resultado de una apropiación culinaria de los territorios que se representan en cada film. El evento es organizado por el Gobierno de la Provincia de Misiones y es gratuito para misioneros y turistas.

Co-Cine: el evento cineasta gastronómico que inició jueves se desarrollará hasta el domingo en el IMAX del Conocimiento

Co-Cine: el evento cineasta gastronómico que inició jueves se desarrollará hasta el domingo en el IMAX del Conocimiento

Desde hoy y durante toda la Semana Santa se desarrolla en el Imax el evento cineasta gastronómico Co-Cine Entre Fronteras que propone una combinación entre el cine regional y la gastronomía de autor. Cada día se proyectará una película distinta en dos horarios y se ofrecerá un menú regional como resultado de una apropiación culinaria de los territorios que se representan en cada film. El evento es organizado por el Gobierno de la Provincia de Misiones y es gratuito para misioneros y turistas.

Co-Cine: el evento cineasta gastronómico que inició hoy y se desarrollará hasta el domingo en el IMAX del Conocimiento

Co-Cine: el evento cineasta gastronómico que inició hoy y se desarrollará hasta el domingo en el IMAX del Conocimiento

Desde hoy y durante toda la Semana Santa se desarrolla en el Imax el evento cineasta gastronómico Co-Cine Entre Fronteras que propone una combinación entre el cine regional y la gastronomía de autor. Cada día se proyectará una película distinta en dos horarios y se ofrecerá un menú regional como resultado de una apropiación culinaria de los territorios que se representan en cada film. El evento es organizado por el Gobierno de la Provincia de Misiones y es gratuito para misioneros y turistas.

Pack de Chipas de la Oma Hahn’s, masas congeladas listas para hornear y disfrutar en esta Semana Santa

Nació en Cerro Corá inspirada en el recuerdo de una familia que amaba las chipas que hacía su abuela, la Oma Anilda Hahn, quien oriunda de Hohenau, Paraguay e hija de inmigrantes, aprendió de muy joven el oficio de la cocina regional, eso lo percibió su nieto Pablo Fuchs, quien siempre soñó con armar su fábrica de Chipas Congeladas con la receta de su abuela.

Pack de Chipas de la Oma Hahn’s, masas congeladas listas para hornear y disfrutar en esta Semana Santa

Nació en Cerro Corá inspirada en el recuerdo de una familia que amaba las chipas que hacía su abuela, la Oma Anilda Hahn, quien oriunda de Hohenau, Paraguay e hija de inmigrantes, aprendió de muy joven el oficio de la cocina regional, eso lo percibió su nieto Pablo Fuchs, quien siempre soñó con armar su fábrica de Chipas Congeladas con la receta de su abuela.

Semana Santa: religiosidad, música y gastronomía, con 75 por ciento de reservas hoteleras en Misiones

Semana Santa: religiosidad, música y gastronomía, con 75 por ciento de reservas hoteleras en Misiones

La provincia prepara una importante grilla de actividades que activará significativamente el turismo misionero. Las reservas de alojamiento ya superan el 75%.

Semana Santa: Religiosidad, Música y Gastronomía, en Misiones

Semana Santa: Religiosidad, Música y Gastronomía, en Misiones

La provincia prepara una importante grilla de actividades que activará significativamente el turismo misionero. Las reservas de alojamiento ya superan el 75%.

Semana Santa: Misiones brinda una variada agenda de actividades

Semana Santa: Misiones brinda una variada agenda de actividades

Este miércoles realizaron la presentación de la agenda para Semana Santa. Los turistas y locales podrán disfrutar de una variedad de ofertas en distintos puntos de la provincia donde las principales se concentrarán en el Parque del Centro del Conocimiento, en Santa Ana, San Ignacio y Posadas. El Jueves Santo en San Ignacio, Los Nocheros cerrarán las actividades. Habrá cine, arte y mucha gastronomía con impronta local y de frontera.

Santa Inés Truck Festival: el próximo partido de Crucero del Norte será en el marco de un evento gastronómico

Santa Inés Truck Festival: el próximo partido de Crucero del Norte será en el marco de un evento gastronómico

El sábado 9 y domingo 10 de marzo se realizará en el predio del Club Crucero del Norte en Santa Inés un evento que reunirá a carros gastronómicos que ofrecen diferentes platos y bebidas; además habrá música en vivo con artistas y DJ S para pasar una fin de semana en familia. En la primera jornada se dará el partido entre el equipo local y Juventud Antoniana de Salta y tanto el evento como el partido tendrán entradas libres y gratuitas.

Logró fusionar Misiones y Perú a través de un emprendimiento gastronómico

Logró fusionar Misiones y Perú a través de un emprendimiento gastronómico

Dejar el país natal y elegir otro para vivir conlleva una decisión y cambios permanentes en todos los ámbitos de la vida. Extrañar a familiares, amigos, costumbres y vivencias para comenzar a explorar lo nuevo y desconocido es la consecuencia de enamorarse de la tierra colorada. Es la historia de Eva Nava, una peruana que se fascinó con Misiones, logró emprender y fusionó a Argentina y Perú a través de la gastronomía.

Este fin de se semana se realizará el Festival gastronómico “Rock al Plato Eldorado”

Este fin de se semana se realizará el Festival gastronómico “Rock al Plato Eldorado”

Rock al Plato Eldorado es el primer festival de rock y culinario de Misiones, es un encuentro de la cocina representativa de la provincia, de otras regiones del país y de nuestra propia identidad gastronómica y musical. El evento tendrá lugar desde este viernes 8 a las 18 horas, y hasta el domingo 10 de febrero en el Galpón 10 de la ciudad de Eldorado.

La ruta gastronómica misionera: te mostramos las alternativas culinarias que deleitarán tu paladar este 2019

La ruta gastronómica misionera: te mostramos las alternativas culinarias que deleitarán tu paladar este 2019

Desde un té delicioso, hasta comida regional, conozca qué destinos gastronómicos visitar en nuestra provincia.

La cocina está de luto: a los 91 años murió Choly Berreteaga

La cocina está de luto: a los 91 años murió Choly Berreteaga

Hoy por la mañana falleció la reconocida cocinera Choly Berreteaga a los 91 años. Su verdadero nombre era María Esther Brañeiro y fue una de las primeras cocineras que trabajó en la televisión. Con más de cincuenta años de carrera en el rubro gastronómico editó también más de 50 libros de cocina.

Visitando Corrientes, que tiene Payé

Visitando Corrientes, que tiene Payé

Tenía una invitación para cenar en el restó “El Bigote de Beto” cuyo menú es coordinado por el chef Atilio Trotti, coautor de mi libro Beber y Comer en Argentina. Cuando lo conocí a Trotti, hace ocho años, estaba creando mi libro gastronómico Beber y Comer en Argentina. Cuando probé su cocina, no pude dejar de pensar que el mundo debía conocer sus platos a través de este libro.

Misiones presente en “La Noche de las Casas de Provincia” con show en vivo, gastronomía y desfile de modas

Misiones presente en “La Noche de las Casas de Provincia” con show en vivo, gastronomía y desfile de modas

Bajo la consigna “Recorré tu País en una Noche”, todos los años las pepresentaciones Oficiales de las Provincias en Buenos Aires abren sus puertas para compartir “La Noche de las Casas de Provincia”. El objetivo principal es el de promocionar y difundir todas y cada una de las provincias desde lo turístico, cultural, su producción, etc. Las puertas están abiertas desde las 17 horas hasta las 23 para recibir al público.

#GastronomíaMisionera: cocineros provinciales buscan instalar los productos locales en la cocina gourmet

#GastronomíaMisionera: cocineros provinciales buscan instalar los productos locales en la cocina gourmet

Mandioca, pitanga, maracuyá son algunos de los regalos de la naturaleza misionera que grandes cocineros de la capital y de otras regiones de la Argentina miran con buenos ojos.

Cocineros. Radio Libertad

El menú bien argento que comerán los asistentes al #G20: incluye choripán, bife de chorizo y cordero patagónico, acompañados de los mejores vinos

El menú bien argento que comerán los asistentes al #G20: incluye choripán, bife de chorizo y cordero patagónico, acompañados de los mejores vinos

Los mandatarios de las principales economías del mundo degustarán vinos, carnes y hasta el típico choripán argentino en los almuerzos y la cena de gala que se realizarán durante la Cumbre de Líderes del G20, en Buenos Aires.

“En el marco del Día del Empresario Hotelero y gastronómico, exitosos hombres y mujeres de negocios nos dan la clave del éxito”

“En el marco del Día del Empresario Hotelero y gastronómico, exitosos hombres y mujeres de negocios nos dan la clave del éxito”

El 25 de noviembre de 1941 se constituyó oficialmente la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), representante del sector hotelero y gastronómico, y quedó establecido como el Día de la Hotelería y la Gastronomía de Argentina.

Buenos Aires ciudad gastronómica

Buenos Aires ciudad gastronómica

Buenos Aires es considerada la París de Sudamérica, una ciudad colmada de arquitectura diseñada con influencia europea. Sus calles encierran historia y cultura. El gobierno de la ciudad se puso como meta transformar a Buenos Aires en “Ciudad gastronómica” y ya lo están logrando. Todos los fines de semana se pueden visitar los mercados callejeros y los festivales temáticos en la ciudad.

Parrilla Don Julio, puesto 6° The Latin America´s 50 Best Restaurants 2018

Parrilla Don Julio, puesto 6° The Latin America´s 50 Best Restaurants 2018

El pasado martes 30 de octubre, se llevó a cabo la 6° edición The Latin America’s 50 Best Restaurants 2018, en el centro de exposiciones Ágora, Bogotá, Colombia. La famosa Parrilla Argentina Don Julio, ubicada en el corazón de Palermo, quedó entre los 10 mejores restaurantes de Latinoamérica. También recibió el galardón The Art of Hospitality Award – Latin America 2018, y el premio Individual Country Awards mejor restaurante de Argentina.

Este fin de semana Virasoro celebra VI Fiesta Provincial del Mate y la Amistad

Este fin de semana Virasoro celebra VI Fiesta Provincial del Mate y la Amistad

Del 21 al 23 de setiembre se realizará este evento que promete asegurar la diversión para toda la familia y que tendrá como sede el predio de la Liga Virasoreña de Fútbol en Virasoro, Corrientes.

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