gastronomía argentina

Cada 8 de abril se celebra el Día Mundial de la Empanada, uno de los grandes emblemas de la gastronomía argentina. La variedad de carne sigue siendo la favorita en el país y se consolida como un clásico infaltable en mesas familiares, reuniones y celebraciones.

En el marco del Día Internacional de la Pizza, se elaborarán 5.000 porciones en vivo en pleno centro porteño. Habrá sorteos, cocina a cielo abierto y una acción solidaria a beneficio de organizaciones juveniles.

Gunther Moros, chef misionero ganador del Prix Baron B con su proyecto “Margay”, vivió una semana de formación en el restaurante Mirazur, en la Costa Azul francesa. Hasta hoy hay tiempo para postularse a la edición 2025 del certamen que promueve la cocina con propósito.

Un grupo de asadores argentinos se alzó con el primer puesto en el Campeonato Mundial de Asadores en Uruguay, realizado los días 21 y 22 de septiembre, gracias a un choripán que cautivó a los jueces. El equipo "Malvinas Argentinas" destacó por su técnica y sabor, llevándose el galardón al mejor chorizo al pan.

El chef oriundo de Misiones, Gunther Moros, fue consagrado este miércoles como el ganador de la sexta edición del concurso de cocina nacional Prix Baron B – Édition Cuisine. Este certamen, que desde 2018 premia los mejores proyectos gastronómicos integrales de Argentina, destacó la excelencia y visión transformadora de Moros, quien fusiona la cocina regional con la conservación del entorno natural en la Reserva de Biósfera Yabotí, en El Soberbio.

En el corazón de la selva misionera, Iguazú Jungle Lodge no solo es un refugio de lujo y naturaleza, sino también un epicentro de la innovación culinaria. El restaurante ha transformado su menú en una fusión entre la alta cocina y los sabores locales.

En el cierre de este año, la guía culinaria de renombre mundial, Taste Atlas, reveló los resultados de los "Premios TasteAtlas 23/24", reconociendo las 100 mejores cocinas y platos del mundo. Argentina, fiel a su reputación gastronómica, no solo figuró en el ranking, sino que se posicionó en el puesto 14 con una destacada calificación de 4.50 estrellas de 5.

La tradición criolla y la paraguaya se encuentran y se fusionan en una creación deliciosa. La “chipanada” es furor y todo un éxito en los bares y cervecerías de la ciudad de Buenos Aires.