Consumo de Yerba Mate

Yerba Mate: las exportaciones crecieron un 33 por ciento en comparación con el año pasado

Yerba Mate: las exportaciones crecieron un 33 por ciento en comparación con el año pasado

Entre enero y agosto la yerba mate con destino al mercado interno marcó el segundo mejor registro del quinquenio. Las exportaciones, en tanto, crecieron un 33% respecto a los primeros ocho meses del 2017.

Con el respaldo del INYM, diez yerbateras buscan sumar consumidores en Chile

Con el respaldo del INYM, diez yerbateras buscan sumar consumidores en Chile

La Yerba Mate Argentina tiene presencia en el mercado de Chile. Desde este martes 25 y hasta el jueves 27 de septiembre, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) y 10 establecimientos yerbateros promocionarán los aportes benéficos del alimento a la salud en Espacio Food & Service, que anualmente se hace en Santiago de Chile.

MATEAR ya se vive en la Ciudad de Buenos Aires

MATEAR ya se vive en la Ciudad de Buenos Aires

La principal Feria del Mate participa en distintos eventos que se realizan en la capital del país. El 11 de septiembre estuvo en “BAC Inspira – Encuentro sobre Bebidas” y el 22 de septiembre acompañará al “Tercer Campeonato Federal del Asado”. De este modo, el público comienza a palpitar lo que ofrecerá MATEAR 2018 entre el 9 y el 11 de noviembre, en La Rural de Palermo.

El INYM trabaja junto al INAL para mejorar controles bromatológicos en yerba mate

El INYM trabaja junto al INAL para mejorar controles bromatológicos en yerba mate

Invitadas por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), integrantes del Instituto Nacional de Alimentos (INAL) del Ministerio de Salud Pública de la Nación recorrieron la zona productora para conocer cómo se elabora el producto desde la planta hasta el envasado, y reunir información que servirá de base para mejorar los controles bromatológicos del alimento.

¿El fin de un mito?: pruebas de laboratorio revelan que tomar mate no causaría gastritis

¿El fin de un mito?: pruebas de laboratorio revelan  que tomar mate no causaría gastritis

El trabajo de investigación fue desarrollado por la doctora Verónica Di Loreto, de la Universidad Nacional de Rosario. Durante 90 días administró una infusión de yerba mate a ratas sanas. Al cierre de ese período ninguna de ellas registró alteraciones de la mucosa gástrica.

Una nueva investigación del INYM  consolida  la yerba mate como preventiva de Parkinson

Una nueva investigación del INYM  consolida  la yerba mate como preventiva de Parkinson

Hace unos años, los primeros resultados de un estudio científico liderado por Emilia Gatto, del Instituto de Neurociencias de Buenos Aires, nos indicaban que el consumo del producto genera efectos beneficiosos en las personas que tienen la enfermedad. Ahora, un nuevo trabajo con financiamiento del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), comprueba que el extracto de yerba mate retrasa el deterioro de las neuronas dopaminérgicas, causantes de la enfermedad, demostrando “in vitro” un efecto neuroprotector.

En busca de su ícono en los mensajes, el mate participa del “Emojicom” de Nueva York

En busca de su ícono en los mensajes, el mate participa del “Emojicom” de Nueva York

Los argentinos que impulsan la iniciativa “un emoji para el mate” darán hoy una charla, convidarán y enseñarán a cebarlo. En abril se sabrá si el mate formará parte de los símbolos gráficos que se agregan a los mensajes.

Visitantes a La Rural de Palermo pueden tramitar su “DNY Yerbatero”

Visitantes a La Rural de Palermo pueden tramitar su “DNY Yerbatero”

Quienes visitan este año la Expo Rural de Palermo, en la Ciudad de Buenos Aires, se encuentran con una novedosa y divertida manera de reafirmar su amor por el mate, ya que en el stand del Instituto Nacional de la Yerba Mate pueden “tramitar” su Documento Nacional Yerbatero.

Crisis yerbatera: Tareferos y productores paralizaron las rutas de Misiones y exigen respuestas a la Nación

Crisis yerbatera: Tareferos y productores paralizaron las rutas de Misiones y exigen respuestas a la Nación

El tránsito estuvo interrumpido en distintos horarios en Santa Ana, Andresito, San Pedro, San Vicente y en la rotonda de acceso a la ruta 3. Los productores reclaman el cumplimiento de los precios de la hoja verde, mientras que los trabajadores exigen el pago de un bono de 4.000 pesos por grupo familiar y la incorporación de todos los tareferos al subsidio interzafra. Durante la tarde los tareferos marcharon desde Santa Ana a Posadas, destino al que llegarían hoy. Hubo altercados con conductores que intentaron transponer los piquetes reivindicando su derecho a circular libremente.

Bebidas, gastronomía y uso medicinal, los nuevos pilares para la difusión del consumo de yerba mate en el mundo

Bebidas, gastronomía y uso medicinal, los nuevos pilares para la difusión del consumo de yerba mate en el mundo

Alejandro Gruber Presidente de La Ruta de la Yerba Mate, contó las nuevas estrategias de promoción del consumo del producto insignia de la tierra colorada. Además las tendencias del uso de la yerba mate en Europa y Asia, donde más allá del tradicional mate, se convirtió en el ingrediente estrella de la gastronomía, además de su incursión como nueva bebida antioxidante y energizante.

Alejandro Gruber, Presidente de La Ruta de la Yerba Mate – Audio Canal 12.

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