consumo de sal

Desde el Hospital Escuela de Agudos “Dr. Ramón Madariaga” informan a la comunidad sobre los riesgos para la salud que conlleva el consumo excesivo de sodio. La sal es la principal fuente de sodio en la alimentación. La mayoría de la población está consumiendo el doble de sal recomendanda, lo que pone en riesgo su salud.

Del 4 al 10 de marzo de 2019 se lleva a cabo la campaña "Semana de Sensibilización de la Sal", la cual tiene como objetivo promover la implementación de acciones basadas en la evidencia para reducir el consumo de sal en la población. La Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) se une al esfuerzo de la comunidad mundial para compartir técnicas que faciliten el desarrollo e implementación de políticas integrales de reducción de sal y diseminar mensajes clave para promover prácticas saludables en el hogar, la escuela y el lugar de trabajo.

Hoy, 17 de mayo, se celebra el Día Mundial de la Hipertensión Arterial, con el propósito de que tomemos conciencia sobre la importancia de mantener un estilo de vida saludable para evitar esta enfermedad, ya que existe una relación directa entre la presión arterial elevada y la probabilidad de sufrir problemas cardiovasculares graves, incluso con riesgo de muerte.

La iniciativa de esta concientización tiene por objetivo reducir el consumo de sal y que la sociedad comprenda la necesidad de disminuir su incorporación en las comidas.

En los últimos años se viene haciendo prevención en relación al consumo de sodio en nuestra alimentación diaria a causa de la prevalencia de hipertensión arterial que hay, y varios estudios realizados demuestran que en la Argentina consumimos en promedio 6 veces más sodio de lo recomendado.