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Histórico desplome del consumo de carne en Argentina: empresario misionero advierte que “va a ser el peor año”
El empresario Federico Panozzo, presidente de la Cámara de Comercio e Industria de Posadas (CCIP), se hizo eco en el stream de Misiones Online de la caída del consumo de carne vacuna. Atribuyó el alza de los precios internos a la falta de stock y a una política de exportación que condicionó la oferta. A su vez, reparó en la fragilidad del poder adquisitivo de los consumidores frente al costo de un producto que no deja de subir.
Consumo de carne en Argentina | Se desplomó al nivel más bajo en 20 años y los precios duplicaron la inflación mientras crece la...
El consumo de carne vacuna cayó a 47,3 kilos por habitante, el registro más bajo de las últimas dos décadas. Un informe de Ciccra reveló que la producción se contrajo un 9,1% y los precios al público aumentaron un 12% en el primer bimestre.
Caída histórica del consumo de carne vacuna en Argentina: revelan que es el nivel más bajo en 20 años con precios que duplican la...
Un relevamiento de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes detalló que el consumo per cápita se ubicó en 47,3 kilos anuales. La merma se vincula con una caída en la producción y una suba de precios que superó el 60% interanual.
La ampliación de importaciones de carne vacuna a EE. UU. tendrá “un efecto rebote positivo” en el sector porcino, aseguró un referente misionero
Ricardo Saraceni, presidente de Cofra, detalló el récord de ventas de carne de cerdo en diciembre del año pasado y el aumento sostenido del consumo de este producto cárnico en Argentina, impulsado por mejoras genéticas y una brecha de precios con la carne vacuna.
Fiestas de Fin de Año en Posadas: el asado subió hasta 20%, el vacío ya llega a $16.000 el kilo y la opción más...
A pocas semanas de las Fiestas de Fin de Año, el consumo de carne vacuna vuelve a estar en el centro de la escena....
El consumo de carne se recupera en 2025, pero aún no alcanza los niveles previos a la crisis
El consumo de carne vacuna en la Argentina mostró señales de mejora durante septiembre, aunque todavía se mantiene por debajo de los niveles registrados...
Misiones | Aseguran que la carne aumentó un 28% de diciembre a marzo y que la baja del consumo “es notoria”
El precio de la carne aumentó un 28% desde diciembre, aunque no todo se trasladó al consumidor, según un comerciante posadeño del rubro. Indicó que la caída del consumo responde a varios factores, incluido el impacto del comercio fronterizo con Paraguay. La misma fuente señaló que la falta de oferta empuja los valores, mientras el mercado avanza sin regulaciones claras por parte del gobierno nacional.
El precio de la carne aumentó hasta 10% en el país en medio de una caída histórica del consumo
Desde este lunes la carne en Argentina experimenta un incremento de precios de hasta el 10% debido a la menor oferta de ganado en el mercado. Este fenómeno ocurre en un contexto donde el consumo de carne vacuna ha caído significativamente, siendo superado por el pollo. Las carnicerías se enfrentan al reto de trasladar estos aumentos a sus clientes.
El cambio en el consumo de carne en Argentina: “Es una cuestión monetaria”
La crisis económica y el aumento de precios impulsaron una caída en el consumo de carne vacuna en el país, mientras que el pollo y otras carnes ganan preferencia. A pesar de los desafíos, Gabriel Vidal Rodríguez, de la cooperativa Virgen de Fátima, sostiene que el sector necesita apoyo estructural, pero sin subsidios. El futuro del consumo cárnico depende de políticas que favorezcan a los productores.
Argentina se consolida como el segundo mayor consumidor de carne a nivel mundial en 2024
Argentina alcanzó el segundo puesto en el ranking mundial de consumo de carne por persona, según informes de la Bolsa de Comercio de Rosario, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y la FAO. Con una cifra promedio de 115 kilogramos anuales de carne bovina, aviar y porcina consumidos por habitante, solo Estados Unidos supera a Argentina con un promedio de 120 kg por persona. En tercer lugar se encuentra Australia, con un consumo de 105 kg per cápita. Estos datos reflejan la destacada capacidad productiva y competitiva del sector pecuario argentino.
Previo a las fiestas, el precio de la carne en el país aumentó un 10% y anticipan más subas en diciembre
A solo semanas de las fiestas de Fin de Año, el precio de la carne vacuna aumentó un 10% en la última semana de...
El Mercado Solidario del Mercado Central de Posadas se prepara para incrementar sus ventas durante las fiestas: conocé los precios
Marcelo Betancourt, propietario de un local en el Mercado Solidario del Mercado Central, se refirió al consumo de productos cárnicos en la capital misionera, destacando la estabilidad del mercado y los precios fijos durante los últimos meses. Aseguró que el asado sigue siendo muy pedido por los consumidores, con falda, costilla y vacío como los cortes más elegidos cuando se acerca el fin de semana.
Cambio en la dieta argentina: el consumo de carne vacuna alcanza un mínimo histórico
El consumo de carne vacuna en Argentina está en su punto más bajo en 28 años, con una caída del 11% en 2023. La preferencia por carnes como pollo y cerdo, más económicas y eficaces en producción, está remodelando la dieta argentina. Expertos proyectan un futuro prometedor para las exportaciones de carne vacuna, crucial para el crecimiento del sector.
La tradición del asado argentino, casi un 120% más cara que en enero
Aumento de los cortes de carne y sustitutos
El estudio de CEPA señala que, aunque los cortes de carne mostraron un incremento mensual menor al...
En lo que va de 2024 cayó 15,1% el consumo de carne vacuna y un indicador fue el peor en 26 años
El consumo de carne vacuna en Argentina registró una caída histórica en los primeros siete meses del año, alcanzando el nivel más bajo en 26 años. Según un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), entre enero y julio de 2024, el consumo por habitante se ubicó en 45,6 kilos anuales, lo que representa una disminución del 15,1% en comparación con el mismo período del año anterior. Este descenso se produjo en un contexto de aumento de los precios, aunque a un ritmo inferior al de la inflación general.
El consumo de carne en Argentina registró la mayor caída de los últimos cien años
Con cortes que tienen precios prohibitivos y un poder adquisitivo diezmado, el consumo de carne cayó en la Argentina al nivel más bajo de los último cien años, según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario.
Desplome histórico: la faena y el consumo de carne vacuna en Argentina registraron las cifras más bajas en más de 30 años
En el primer trimestre del 2024, la faena de carne vacuna cayó casi un 8%, uno de los niveles más bajos de los últimos 45 años. Esto tuvo un impacto directo en la producción y el consumo que también se desplomó y registró el valor más bajo en las últimas 3 décadas.
Se desplomó el consumo de carne en los dos primeros meses del año y se ubica en el nivel más bajo en 13 años
Según una cámara del sector frigorífico, la caída en las compras del producto fue de 8,2% en los dos primeros meses de 2024.
Por efecto de la inflación y la desregulación de exportaciones, cayó el consumo de carne vacuna
El consumo interno de carne vacuna se desplomó frente al aumento de los precios en la hacienda y el mostrador, mientras las exportaciones crecen favorecidas por el levantamiento de las restricciones y contribuyen al encarecimiento de los valores en el mercado local.
El consumo de carne de mayo fue el más alto en los últimos dos años a nivel nacional
El consumo promedio de carne vacuna per cápita creció 4,7% anual el mes pasado. Se dio en un contexto en el que el precio de los distintos cortes crece por debajo de la inflación general.
