cocina saludable

Cuando hablamos de postres argentinos, en todos ellos o casi todos, tenemos alguna masa que se elabora con harina de trigo, y aunque no podemos lograr preparaciones exactas si podemos obtener versiones de cocina sin gluten de muy buena calidad, con sabor y texturas muy similares a los originales.

Para llevar adelante una alimentación saludable hay muchos factores de debemos tener en cuenta, entre los cuales se destaca la forma de cocinar, que, sin dudas, es una de las claves para lograr dicho objetivo.

Estamos viviendo unos días especiales debido al aislamiento social y cuarentena por el Coronavirus y debemos cuidar la salud desde todos los aspectos posibles, y, la alimentación, forma parte fundamental de ello.

Estamos viviendo unos días especiales debido al aislamiento social y cuarentena por el Coronavirus y debemos cuidar la salud desde todos los aspectos posibles, y, la alimentación, forma parte fundamental de ello.

Para llevar adelante una alimentación saludable hay muchos factores de debemos tener en cuenta, entre los cuales se destaca la forma de cocinar, que, sin dudas, es una de las claves para lograr dicho objetivo.

El yogur es un alimento muy importante dentro de nuestra dieta, ya que, además de ser muy aceptado por la mayoría de la población, tanto infantil como adulta, es muy rico en cuanto a sus aportes nutricionales

En esta época del año, cuando las temperaturas son bajas, pueden entrar en “crisis” algunos de nuestros hábitos alimentarios, tal es el caso del consumo de verduras. Si bien, la recomendación de al menos 2 o 3 porciones de verduras al día sigue estando vigente en otoño-invierno, nos cuesta más llevarlo a cabo debido a que preferimos comidas calientes antes que las ensaladas frescas. No obstante, hay múltiples formas de poder incorporar vegetales a nuestra dieta, diferentes a la clásica ensalada.

El 25 de mayo es una de las fechas patrias más importantes que celebramos los argentinos, y las comidas típicas son parte fundamental de esta ocasión especial. Dentro de los platos tradicionales de la fecha se destacan el locro, las empanadas y los pastelitos dulces.

Las galletitas son, sin dudas, una de las opciones más elegidas para el momento del recreo del colegio, por ser prácticas y de fácil acceso por la mayoría de los chicos. En general, las galletitas que encontramos en el mercado, carecen de calidad nutricional, teniendo, en su mayoría, un alto contenido de azucares, sodio y grasas saturadas, por lo cual, hacerlas caseras, es una excelente opción para cuidar la alimentación de nuestros niños.

Recientemente hemos conocido cifras de un estudio realizado en Argentina sobre la calidad nutricional de las galletitas existentes en el mercado, en el cual se demuestra que las mismas son poco saludables debido a su alto contenido de azucares, sodio y grasas saturadas. El consumo de galletitas en nuestra región es muy frecuente, tanto dulces como saladas, en poblaciones de todas las edades.

La tradición católica respecto a la comida en estos días, ha sido históricamente no comer carnes rojas, especialmente el Viernes Santo, como así también siempre predominó la costumbre de cocinar varias preparaciones el día jueves, para los siguientes días.

Siempre recomendamos el consumo de verduras para mantener una alimentación saludable y, más aun, para quienes desean bajar de peso. La forma clásica de consumirlas es a través de ensaladas y hay muchas personas a las cuales no les agrada este menú. No obstante, hay múltiples formas de poder incorporar vegetales a nuestra dieta. Hoy te damos tres opciones para probar: