cocina misionera
El Programa de Atención Integral al Celiaquía ofreció un nuevo taller en Alem
En la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario de Alem se desarrolló un nuevo taller de cocina sin TACC, impulsado por el Programa de Atención Integral a la Persona Celíaca. La subsecretaria de Acción Social, Anahí Repetto, destacó el valor inclusivo de estas actividades, el uso de productos locales como la mandioca y la importancia de promover la responsabilidad en la elaboración de alimentos aptos para personas con celiaquía.
Prix Baron B – Édition Cuisine: hoy es el último día para inscribirse y aspirar a una pasantía en Mirazur
Gunther Moros, chef misionero ganador del Prix Baron B con su proyecto “Margay”, vivió una semana de formación en el restaurante Mirazur, en la Costa Azul francesa. Hasta hoy hay tiempo para postularse a la edición 2025 del certamen que promueve la cocina con propósito.
De la mano del Chef posadeño Saúl Lencina la cocina misionera llegó a la final del “Prix de Baron B – Édition Cuisine”
“Poytava” de Saúl Lencina fue seleccionado como proyecto finalista del “Prix de Baron B – Édition Cuisine”, iniciativa que busca destacar desde 2018 los mejores proyectos gastronómicos integrales de la Argentina por su excelencia y su visión transformadora. El 26 de agosto se conocerá el ganador.
Hoy desde las 18 se llevará a cabo la tercera noche de la Feria de Turismo y Cocina Misionera
Debido a las inclemencias del tiempo, la jornada prevista para hoy luego de las 19 horas en la Cascada de la Costanera posadeña queda suspendida, pero si las condiciones del clima mejoran, el domingo se estarán retomando las actividades.
La cocina como identidad misionera: invitan a la presentación de una nueva carta en el restaurante El Jardín
El Restaurante El jardín la invita al lanzamiento de su nueva carta basada en cocina regional misionera, resaltando sabores típicos de nuestra región y revalorizando nuestra identidad, apostando al trabajo de los productores locales. El evento tendrá lugar el jueves 30 de mayo a las 19:30.
Mundial de Futsal, recreación y una Feria para disfrutar de comida bien misionera y cerveza artesanal
Misiones vive a pleno el mundial de Futsal, este 1 de abril el polideportivo Ernesto Finito Gehrmann fue sede de los partidos: Bolivia-Curazao e Italia frente a Sudafrica. Mientras, afuera se vivió otro mundial, la calle fue escenario de la feria temática de Cocina Misionera. Los chef mostraron sus habilidades con el choripán y otras delicatesen con productos de nuestra tierra colorada. La gente aprovechó a degustar de la comida típica de los estadios y darse otros gustitos.
La gastronomía regional a la vanguardia de la cocina internacional, sin perder identidad
Reconocidos profesionales de la cocina misionera expusieron para Visión Misionera la evolución de las ofertas de la gastronomía local a lo largo de la historia y su influencia cultural de jesuitas e inmigrantes. Los chefs nos dan a conocer su visión sobre el potencial que tiene este rubro, comparten algunos de sus secretos y los platos gourmet que en la actualidad son tendencia: Iván Ortega, Facundo Tenaschuk, Leandro Dlutowski y Gunther Moros.
