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El “Chipero VIP” de Posadas logró instalar su propio local y su producto es el más elegido por los vendedores ambulantes

El “Chipero VIP” de Posadas logró instalar su propio local y su producto es el más elegido por los vendedores ambulantes

Fue conocido por su particular modo de vender chipas por las calles de Posadas vestido con traje formal y hoy tuvo la posibilidad de comenzar su propio emprendimiento. Agustín Fernández, conocido como el chipero vip, que  llegó de Buenos Aires a Misiones continúa vendiendo chipas y reactivando la actividad que fue golpeada por la pandemia de coronavirus

El chipero de París: joven posadeño sobrevive a la pandemia en la Ciudad del Amor, vendiendo la tradicional gastronomía misionera

El chipero de París: joven posadeño sobrevive a la pandemia en la Ciudad del Amor, vendiendo la tradicional gastronomía misionera

Aunque el objetivo de su viaje al país europeo fue lograr un espacio en el mundo de las artes cinematográficas, el joven escritor Maximiliano Barrientos o “Max” como coloquialmente lo llaman en Francia, lucha en el día a día vendiendo chipas a compatriotas y extranjeros curiosos y en las noches entrevista a diversos personajes con los que espera concretar un cortometraje y quizá algún día pueda contar obre las aventuras del chipero de París.

Un misionero varado en París desde marzo vende chipas para poder regresar a Argentina

Un misionero varado en París desde marzo vende chipas para poder regresar a Argentina

Hace dos años Maximiliano Barrientos decidió viajar al viejo continente para trabajar de cineasta y producir películas pero la pandemia de coronavirus lo afecto por completo. Tuvo que vender la mayoría de sus pertenencias para poder pagar sus gastos y encontró en sus raíces misioneras que vender chipa a los franceses era un buen negocio.

¿Cómo hacer recetas clásicas de Semana Santa en una versión más saludable?

¿Cómo hacer recetas clásicas de Semana Santa en una versión más saludable?

Durante la Semana Santa, además de las tradiciones religiosas, comienzan las distintas comidas regionales propias de estos días. En principio, la mayoría de ellas surgieron como opciones ante la costumbre católica de no consumir carnes rojas, entonces aparecen menús como chipas de almidón de mandioca, sopa paraguaya, tartas de choclo, rosca dulce, y algún pescado típico de estas fechas, como la caballa o atún.

Semana Santa en casa: conocé la receta para las infaltables chipitas de almidón

Semana Santa en casa: conocé la receta para las infaltables chipitas de almidón

La chipa es un delicioso bocadillo ideal para acompañar el té, café o el mate pero así también es una comida tradicional de semana santa en nuestra región. Te compartimos una receta rápida y fácil de hacer para que puedas disfrutarla en familia.

“¿En Pinamar sí pero acá no?”: la queja de chiperos de Encarnación que tienen prohibido vender en la playa San José

“¿En Pinamar sí pero acá no?”: la queja de chiperos de Encarnación que tienen prohibido vender en la playa San José

La venta de alimentos en la Perla del Sur de Paraguay está regulada. Es decir que los chiperos no pueden vender sin el aval de la municipalidad de Encarnación. Esto despertó la bronca de algunos trabajadores de la chipa que hicieron un paralelismo con el caso Pinamar, playa argentina en la cual el tradicional alimento de almidón, es furor.

Furor por la chipa en Pinamar: familia paraguaya vende miles por día y ya abrió dos chiperías

Furor por la chipa en Pinamar: familia paraguaya vende miles por día y ya abrió dos chiperías

Diego Molina habla de chipa y no de “chipá”. Paraguayo de nacimiento y desde hace cinco años pinamarense por adopción, tiene dos remeras que alterna según la temperatura que presente el día. Ambas las lava por la noche y las dobla por la mañana. La azul, bien oscura, la usa cuando el sol no vuelve su trabajo una rutina insoportable. Pero cuando esto sí sucede, la guarda y usa la blanca, con un short que también releva según la prenda superior.

Otra polémica en Paraguay por una comida regional: ¿“chipa pleple o tortilla avei”?

Otra polémica en Paraguay por una comida regional: ¿“chipa pleple o tortilla avei”?

Los cruces por las comidas regionales entre argentinos y paraguayos comenzaron el año pasado cuando en un programa de cocina llamaron “Choclotorta” a la chipa guazú y continúo este año con el caburei y la chipa. Ahora una nueva polémica se viralizó en las redes, una cocinera de Master Chef argentina publicó en su cuenta que la Chipa batida o chipla pleple es una comida típica misionera, pero los hermanos paraguayos no coinciden con esta afirmación.

En su visita a Posadas Alberto Fernández probó la chipa misionera

En su visita a Posadas Alberto Fernández probó la chipa misionera

Esta mañana cuando ingresaba al Parque del Conocimiento, el pre candidato a presidente de los argentinos por el Frente de Todos, Alberto Fernández probó la chipa misionera y descubrió que en la tierra colorada esta comida regional se pronuncia distinto que en el resto del país.

Desde Paraguay minimizan la discusión sobre el origen de la chipa

Desde Paraguay minimizan la discusión sobre el origen de la chipa

Una cuenta oficial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) publicó este martes una receta de la chipa preparada en la Reserva Yabotí, Misiones, Argentina. Esto molestó a algunos internautas paraguayos dado que la publicación no mencionaba a su país, que adoptó por ley a la chipa como alimento nacional y celebran su día una vez al año.

Darío Goménez. Canal 12

La Unesco publicó una «receta argentina» de chipa y generó críticas en el país vecino

La Unesco publicó una «receta argentina» de chipa y generó críticas en el país vecino

Una cuenta oficial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) publicó este martes una receta de la chipa haciendo alusión a la Argentina, lo cual desató críticas de los internautas paraguayos.

El dueño del local denunciado por vender chipas con gusanos en Jardín América afirmó que “todo es resultado de un sabotaje y de algo preparado”

El dueño del local denunciado por vender chipas con gusanos en Jardín América afirmó que “todo es resultado de un sabotaje y de algo preparado”

La semana pasada, personal de Bromatología de la Municipalidad de Jardín América clausuró un local de venta de chipa denunciado por vender este alimento con gusanos. No obstante, el dueño del establecimiento negó los cargos y denunció un complot en su contra.

Narciso Rafael Czachurski, dueño de local de chipa caburé en Jardín América  – Radio Libertad

Clausuraron un local de chipa caburé en Jardín América tras advertir que sus productos contenían gusanos

Clausuraron un local de chipa caburé en Jardín América tras advertir que sus productos contenían gusanos

Personal de Bromatología de la localidad de Jardín América clausuró un local de caburé debido a que comercializaban sus productos con pequeñas larvas y gusanos. Fue tras la denuncia de una mujer que se había acercado a comprar en compañía de su hijo y notaron el desagradable detalle en el interior. Al respecto habló el titular de Bromatología, Luis Ángel Bartel.

Luis Ángel Bartel, Radio Provincia.

Pack de Chipas de la Oma Hahn’s, masas congeladas listas para hornear y disfrutar en esta Semana Santa

Pack de Chipas de la Oma Hahn’s, masas congeladas listas para hornear y disfrutar en esta Semana Santa

Nació en Cerro Corá inspirada en el recuerdo de una familia que amaba las chipas que hacía su abuela, la Oma Anilda Hahn, quien oriunda de Hohenau, Paraguay e hija de inmigrantes, aprendió de muy joven el oficio de la cocina regional, eso lo percibió su nieto Pablo Fuchs, quien siempre soñó con armar su fábrica de Chipas Congeladas con la receta de su abuela.

Dos recetas clásicas de Semana Santa en una versión más saludable

Dos recetas clásicas de Semana Santa en una versión más saludable

Durante la Semana Santa, además de las tradiciones religiosas, comienzan las distintas comidas regionales propias de estos días. En principio, la mayoría de ellas surgieron como opciones ante la costumbre católica de no consumir carnes rojas, entonces aparecen menús como chipas de almidón de mandioca, sopa paraguaya, tartas de choclo, rosca dulce, y algún pescado típico de estas fechas, como la caballa o atún.

Pack de Chipas de la Oma Hahn’s, masas congeladas listas para hornear y disfrutar en esta Semana Santa

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Nació en Cerro Corá inspirada en el recuerdo de una familia que amaba las chipas que hacía su abuela, la Oma Anilda Hahn, quien oriunda de Hohenau, Paraguay e hija de inmigrantes, aprendió de muy joven el oficio de la cocina regional, eso lo percibió su nieto Pablo Fuchs, quien siempre soñó con armar su fábrica de Chipas Congeladas con la receta de su abuela.

Pack de Chipas de la Oma Hahn’s, masas congeladas listas para hornear y disfrutar en esta Semana Santa

Pack de Chipas de la Oma Hahn’s, masas congeladas listas para hornear y disfrutar en esta Semana Santa

Nació en Cerro Corá inspirada en el recuerdo de una familia que amaba las chipas que hacía su abuela, la Oma Anilda Hahn, quien oriunda de Hohenau, Paraguay e hija de inmigrantes, aprendió de muy joven el oficio de la cocina regional, eso lo percibió su nieto Pablo Fuchs, quien siempre soñó con armar su fábrica de Chipas Congeladas con la receta de su abuela.

Nutrición: Cómo hacer chipitas saludables para Semana Santa

Nutrición: Cómo hacer chipitas saludables para Semana Santa

Durante la Semana Santa, además de las tradiciones religiosas, comienzan las distintas comidas regionales propias de estos días. En principio, la mayoría de ellas surgieron como opciones ante la costumbre católica de no consumir carnes rojas, entonces aparecen menús como chipas de almidón de mandioca, sopa paraguaya, tartas de choclo, rosca dulce, y algún pescado típico de estas fechas, como la caballa o atún.

Nutrición: Semana Santa, recetas regionales en versión “light”

Nutrición: Semana Santa, recetas regionales en versión “light”

Hoy se da comienzo a la Semana Santa y con ella, además de las tradiciones religiosas, comienzan las distintas comidas regionales propias de estos días.

Mientras esperaban para volver a Posadas, el intendente de Encarnación les invitó chipa y cocido

Mientras esperaban para volver a Posadas, el intendente de Encarnación les invitó chipa y cocido

Luis Yd acompañado de otros funcionarios repartió los tradicionales alimentos a todos aquellos automovilistas y acompañantes que aguardaban anoche en la fila del puente para volver a Posadas tras el feriado.