celiaquía

Nutrición: mitos sobre el gluten

Nutrición: mitos sobre el gluten

En los últimos tiempos se ha hablado del gluten por muchas cuestiones relacionadas, tanto a la enfermedad celiaca como también a nuevas “formas” de alimentación, que sugieren eliminar el gluten sin ser celíaco, como una alternativa más saludable. No obstante, la mayoría de estas ideas son falsas y debemos conocer más acerca de ello para no caer en dietas sin base científica o, si sos celiaco, transgredir el tratamiento.

Las recomendaciones para los celíacos y sus familiares para celebrar la Navidad y el Año Nuevo

Las recomendaciones para los celíacos y sus familiares para celebrar la Navidad y el Año Nuevo

El Ministerio de Salud Pública Misiones recuerda una serie de recomendaciones para que las personas con celiaquía y sus familiares disfruten esos momentos celebración de las fiestas de fin de año, recordó que hay una lista registrada de más de 6.600 productos libres de gluten y ofreció recetas para comer sano y rico.

Desde el Hospital Madariaga capacitan sobre los alcances de la celiaquía

Desde el Hospital Madariaga capacitan sobre los alcances de la celiaquía

La enfermedad que comprende un daño en el intestino delgado y, que entre sus muchos efectos, se genera en individuos predispuestos al gluten, es más común de lo que se cree, por ello, el Servicio de Gastroenterología del Hospital recomendó recurrir a unos análisis ante algunos síntomas.

Celiaquía: información necesaria y útil para toda la población

Celiaquía: información necesaria y útil para toda la población

Ayer,5 de mayo, se conmemoró el Día del Celíaco, una fecha dedicada a generar conciencia en la población sobre las personas que tienen esta patología. Se demanda la creación de políticas específicas para este sector, reconocimiento y subsidios por parte de las prestadoras de salud, que todavía es un área que tiene que mejorar considerablemente.

Dificultades a superar: aseguran que el menú de un celiaco puede costar más del 100% de uno habitual

Dificultades a superar: aseguran que el menú de un celiaco puede costar más del 100% de uno habitual

Se cree que en la Argentina existen unos 500 mil celiacos, la nutricionista del Programa Integral de Celiaquía del Ministerio de Desarrollo Social, Evelyn Litke conversó con Misiones Online sobre los desafíos para los que la padecen.

Celiaquía: por cada celíaco diagnosticado, hay otros ocho que desconocen su condición

Celiaquía: por cada celíaco diagnosticado, hay otros ocho que desconocen su condición

Se trata de la enfermedad crónica intestinal más frecuente en la Argentina: se estima que alrededor de 400 mil personas padecen celiaquía y cada vez son más a quienes llegan al diagnóstico. Cuáles son los principales escollos con los que se encuentran los celíacos.

Día internacional del celíaco: conocé más sobre esta enfermedad y su tratamiento

Día internacional del celíaco: conocé más sobre esta enfermedad y su tratamiento

El 5 de mayo fue establecido como el Día del Celíaco, una fecha dedicada a generar conciencia en la población sobre las personas que tienen esta enfermedad. Se demanda la creación de políticas específicas para este sector, reconocimiento y subsidios por parte de las prestadoras de salud, que todavía es un área que tiene que mejorar considerablemente.

Nutrición: ¿qué cuidados específicos debe tener un celíaco en su alimentación?

Nutrición: ¿qué cuidados específicos debe tener un celíaco en su alimentación?

La celiaquía es una intolerancia permanente al gluten, que es una red proteica que se encuentra en el trigo, la avena, la cebada y el centeno y sus derivados. Si una persona con dicha patología consume alguno de estos alimentos se produce un daño a nivel intestinal y una dificultad para absorber nutrientes, lo cual provoca diarreas, distensión abdominal, cólicos, pérdida de peso, anemias, osteoporosis, cansancio y debilidad muscular, uñas quebradizas, entre los síntomas clásicos.

Hoy es el Día Internacional del Celíaco: consejos nutricionales para su tratamiento

Hoy es el Día Internacional del Celíaco: consejos nutricionales para su tratamiento

Se estableció el 5 de mayo como el Día del Celíaco, como una fecha dedicada a generar conciencia en la población sobre las personas que tienen esta enfermedad. Se demanda la creación de políticas específicas para este sector, reconocimiento y subsidios por parte de las prestadoras de salud, que todavía es un área que tiene que mejorar considerablemente. También es un día de reflexión para las asociaciones de celíacos y autoridades, quienes evalúan lo que han logrado hasta el momento y el camino que falta recorrer.

Nutrición: Crean cerveza de arroz apta para celíacos en Argentina

Nutrición: Crean cerveza de arroz apta para celíacos en Argentina

La enfermedad celiaca es una intolerancia permanente a las proteínas el gluten presente en cereales como trigo, avena, cebada y centeno (TACC). Su tratamiento es estrictamente nutricional debido a que, al suprimir estos alimentos y sus derivados de la dieta, el paciente mejora y se erradican los síntomas progresivamente, pudiendo haber recidivas si la dieta es transgredida.