carne de búfalo
Carne de búfalo: la alternativa que gana terreno en Misiones ante la suba del precio vacuno
Mientras el valor de los cortes bovinos se dispara, productores de la provincia impulsan una opción más económica y saludable. El desafío principal es derribar el mito de que se trata de una carne dura y consolidar la oferta en las carnicerías.
Visión Misionera 2026 | El año de la consolidación de la actividad bufalera
En Visión Misionera 2026, el 2025 dejó señales claras de crecimiento para la actividad bufalera en Misiones. Aunque todavía se trata de un sector emergente dentro del entramado ganadero provincial, el año mostró un aumento sostenido de productores, mayor visibilidad comercial y un trabajo asociativo que empieza a dar frutos.
Con más productores y mejores precios en Corrientes, el búfalo se instala en la gran vidriera ganadera
Con nuevos productores, precios en alza y una agenda de seis remates anuales para 2026, el sector bufalero consolida su crecimiento en Corrientes y avanza en la industrialización de la carne para ampliar mercados. Dirigentes y consignatarios destacan la confianza del mercado y el potencial regional.
Posadas | Se realizó el Festival del Búfalo Misionero con un asado de 190 kilos a la estaca
El Mercado Concentrador de Posadas fue sede de la primera edición del Festival del Búfalo Misionero, un encuentro gastronómico y cultural que reunió a productores, cocineros y familias. El evento incluyó la cocción de un búfalo entero de 190 kilos y buscó difundir las cualidades de esta carne en la provincia.
El Mercado Concentrador de Posadas celebrará hoy el Festival del Búfalo
La propuesta busca acercar a los vecinos a la carne de búfalo, sus derivados y su producción, acompañada de números artísticos y actividades culturales para toda la familia en el Mercado Concentrador de Posadas.
La carne de búfalo: una opción nutritiva que gana terreno en Argentina
La carne de búfalo se posiciona como una opción saludable y nutritiva en Argentina, con un alto contenido de proteínas y bajos niveles de grasa. El estudio del INTA Castelar destaca su potencial de expansión en el mercado local e internacional.
