azucares

Durante el último mes, los precios de alimentos y bebidas mostraron un incremento mensual del 1,4%, según el último informe de la consultora LCG,...

La licenciada Clarita Gómez se refirió al uso de los edulcorantes y su impacto en la salud y brindó recomendaciones para disminuir su uso junto con los azúcares en general de manera saludable.

Las golosinas y dulces industrializados son productos que les gustan a niños y adultos por igual. Su agradable sabor es innegable pero estos productos no son saludables cuando se comen en grandes cantidades. La mayoría de los productos dulces y golosinas contienen sustancias artificiales nocivas para la salud.

Ayer jueves, el Senado le dio media sanción al proyecto de ley de Etiquetado de Alimento, que ahora deberá ser tratado en la Cámara de Diputados. La iniciativa fue aprobada en el recinto por amplia mayoría, con 64 votos a favor, tres en contra y ninguna abstención.

La OMS sugiere que el consumo de azúcar en los niños no debería sobrepasar 10% de la ingesta calórica total del día en una dieta de 1.750 calorías. Y es que problemas en los dientes, obesidad, diabetes temprana o colesterol alto son algunos riesgos que se esconden detrás de una nutrición alta en azúcar.

Muchas veces decimos que hay alimentos que nos parecen adictivos ya que nos cuesta “parar” de comer o que, simplemente, “no nos llenan nunca”. Quizá parezca una excusa para consumir aquellos alimentos que nos gustan más, pero, no obstante, algo de cierto hay, ya que, muchos de ellos contienen nutrientes que nos provocan el deseo de comerlos seguidamente y en gran cantidad.

Las adicciones pueden aparecer en relación a infinitas cosas, sustancias, acciones y alimentos o bebidas, y respecto a estos dos últimos, tiene gran relevancia la composición de dichos alimentos para provocar cierta dependencia o consumo excesivo. Si bien, el hecho de que exista una adicción implica un trastorno muy complejo, desde el punto de vista nutricional, podemos tomar medidas en cuanto a la reducción de aquellos alimentos que se caracterizan por ser “adictivos”.

Las adicciones pueden aparecer en relación a infinitas cosas, sustancias, acciones y alimentos o bebidas, y respecto a estos dos últimos, tiene gran relevancia la composición de dichos alimentos para provocar cierta dependencia o consumo excesivo.