aumento de la harina

Miguel Krawczuk, presidente del Centro Industrial de Panaderos de Misiones, comentó sobre la situación económica actual que los llevó hoy a buscar acuerdos con la provincia en cuanto a los servicios, y acuerdos como el Ahora Pan, fijando su precio a 500 pesos el kilo hasta junio.

A pesar del contexto complejo que vive el país y de que las ventas a nivel nacional se han depreciado en un 50% en el último año, el presidente del Centro Industriales de Panaderos de Misiones, Omar Acosta, mira el futuro con esperanza y apunta a la diversificación de los negocios panaderos como medida para palear la crisis.

Desde el sector señalaron que la suba responde a incrementos en los valores de la harina que se sucedieron a partir de la devaluación y la quita de las retenciones al trigo. Las panaderías que hasta la semana pasada vendían a 25 pesos el kilo de pan, hoy lo venden a 28. Admitieron que vienen aplicando incrementos desde diciembre del año pasado. Afirman que bajó el consumo de todos los panificados. Los precios del kilo de pan en todos los comercios relevados oscilan entre los 25 y los 30 pesos, salvo en una panadería ubicada sobre la avenida Roque Sáenz Peña, donde el mismo producto en igual cantidad cuesta 15 pesos.