🔊 Escuchá esta nota
Este sábado 18 de julio se realizará la cuarta edición del Festival de la Funga en el camping del Salto Cuñapirú. La jornada comenzará a las 9 y ofrecerá talleres, salidas de campo, gastronomía, una feria de emprendedores y espectáculos artísticos vinculados con la diversidad de hongos de Misiones. La entrada será libre y gratuita.
Agustín Ortiz invitó a la comunidad a participar del encuentro, que se desarrollará en articulación con la Fiesta Colonial y contará con una amplia grilla de actividades científicas, educativas, gastronómicas y culturales.
“Estamos acá con Jazmín y les queremos invitar este sábado 18 de julio a la cuarta edición del Festival de la Funga, que vamos a realizar en el camping del Salto de Cuñapirú, en un evento simbiótico con la Fiesta Colonial”, expresó Ortiz.
La programación comenzará con un taller sobre taxonomía y reconocimiento macroscópico de hongos, que estará a cargo de Santiago Martínez. La actividad buscará brindar herramientas para reconocer las principales características visibles de las diferentes especies.
Posteriormente, el doctor Emmanuel Grassi, director del Instituto Misionero de Biodiversidad, encabezará una salida de campo destinada al reconocimiento y la identificación de hongos silvestres presentes en el entorno natural del Salto Cuñapirú.
La agenda también incluirá un taller de terapias asistidas con macro y microdosis de hongos medicinales, a cargo de la licenciada Paola Bayer. Además, el chef Lisandro Martínez ofrecerá una capacitación sobre cocina con hongos de recolección.
“Tenemos una grilla bastante cargada de actividades vinculadas con los hongos de Misiones”, destacó Ortiz al describir la propuesta.
Durante toda la jornada funcionará la Feria Fungi, un espacio que reunirá a emprendedores locales relacionados con la producción, el estudio, la gastronomía y la divulgación de conocimientos sobre los hongos.
La propuesta se completará con una grilla cultural durante la tarde. Está prevista la presentación de un dúo musical y un espectáculo de títeres de Geniolito Infinito, a cargo de Carli Bastarretchea.
El cierre musical estará protagonizado por las bandas Vivac y Guerrapé, ambas de Puerto Rico.
Ortiz remarcó que el festival busca acercar información y experiencias vinculadas con la diversidad de hongos existentes en la provincia. “Vamos a estar nuevamente, en una cuarta edición, difundiendo y divulgando información y experiencias vinculadas a la funga misionera”, señaló.
Finalmente, reiteró la invitación a toda la comunidad: “Los esperamos el sábado 18 a conocer a los hongos”.
El Festival de la Funga comenzará a las 9 en el camping del Salto Cuñapirú, con acceso libre y gratuito.
Misiones apuesta a la producción de hongos con capacitaciones en escuelas agrotécnicas
Misiones profundiza su compromiso con la funga como política pública estratégica
La funga misionera: productores y autoridades participaron de capacitaciones y una feria en la legislatura
