La cooperativa volvió a presentar su línea completa de alimentos en Caminos y Sabores, pero una vez más fue el choclito agridulce el que concentró la mayor atención de los visitantes. La empresa es una de las principales elaboradoras del producto y destaca su creciente reconocimiento en distintas provincias.
Conservas, yerba mate, fécula de mandioca, almíbares y mermeladas formaron parte de la propuesta que la Cooperativa Flor de Jardín llevó a una nueva edición de Caminos y Sabores. Sin embargo, entre todos los productos hubo uno que volvió a captar la atención de los visitantes: el choclito agridulce, una conserva que desde hace años se convirtió en la carta de presentación de la entidad en las principales ferias gastronómicas del país.
La participación permitió a la cooperativa no solo comercializar sus productos, sino también tomar contacto con consumidores de distintas provincias y conocer de primera mano cuáles son las preferencias del mercado. Esa información resulta clave para orientar la producción y continuar ampliando la presencia de sus marcas fuera de Misiones.
«Siempre llevamos todo nuestro porfolio: yerba, fécula, encurtidos, almíbares y mermeladas. Pero el producto que más llama la atención es el choclito agridulce. Es la estrella de nuestro stand», afirmó el gerente comercial de Flor de Jardín, Iván Revinski.
Según explicó, la cooperativa se consolidó como una de las principales elaboradoras de este producto, tanto por el volumen como por la calidad alcanzada. Esa trayectoria hace que muchos visitantes lleguen directamente buscando el tradicional frasco de choclitos.
«Somos una de las empresas más importantes tanto en calidad como en cantidad de producción del choclito, entonces siempre es un producto muy buscado en este tipo de eventos», sostuvo.
Aunque el choclito se lleva gran parte de las consultas, la yerba mate también ocupa un lugar destacado dentro de la oferta de la cooperativa. En ese sentido, Revinski señaló que las preferencias del consumidor vienen cambiando y que las variedades de perfil más suave muestran una demanda creciente, especialmente fuera de Misiones.
«En Buenos Aires y en otras provincias, las líneas que mejor resultado nos dan son la yerba suave y la despalada», explicó. A su vez, remarcó que el mercado hoy presenta distintos perfiles de consumidores: «Está el tradicionalista, que busca una yerba con bastante palo y que haga espuma, pero también están quienes prefieren una yerba más despalada, con una granulometría diferente y una infusión más suave desde el comienzo».
Para la cooperativa, participar en este tipo de ferias permite observar de cerca esa evolución de los hábitos de consumo. La posibilidad de conversar con el público ayuda a detectar nuevas tendencias y ajustar la oferta sin perder la identidad de los productos elaborados en origen.
Más allá del volumen de ventas logrado durante la muestra, desde Flor de Jardín consideran que estos espacios también funcionan como una vidriera para posicionar alimentos regionales y abrir nuevos mercados. En ese escenario, tanto el choclito agridulce como las distintas líneas de yerba mate se consolidan como algunos de los productos con mayor potencial para seguir creciendo a nivel nacional.
Misiones cosechó su primer café ☕️ tras 2 años de trabajo, recuperando un cultivo histórico. Gran potencial productivo para la provincia. 🌱https://t.co/ykHTtWRn6a#Misiones #Cafe #Produccion #Agricultura pic.twitter.com/3xXaqBKi2z
— misionesonline.net (@misionesonline) July 14, 2026
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