Una festividad arraigada a las costumbres populares y a las sacrificadas tareas de peones de la región e inmigrantes, se realizará esta semana la festividad gastronómica criolla. Se trasladó a la Plaza Colón, pues esta semana fue inundada la Costanera "Papa Francisco"
En la Plaza Colón se realizará este sábado en Santo Tomé, Corrientes, la tradicional festividad del Guiso Tropero”. Había sido programada, en principio, en el Paseo Costero “Papa Francisco”, inundado por la crecida del río Uruguay. Aunque ahora no se corre ese riesgo, porque el agua se escurrió en la semana, el traslado de la fiesta se realizó en forma preventiva.
Con importantes premios de $ 2.500.000 las actividades se iniciarán a las 11, dando comienzo a la 8ª Fiesta Provincial del Guiso Tropero. Es parte destacada del calendario correntino, que reúne tradición, cultura y sabores típicos del litoral argentino. El Paseo «Papa Francisco» ofrece un paisaje maravilloso, pero los organizadores decidieron marchar sobre seguro.
El Traslado a la Plaza Colón fue confirmado a Región de las Misiones (MisionesOnline) por el director de Turismo de Santo Tomé, Miguel Ayaa. La fiesta rinde homenaje al tradicional guiso tropero, una receta histórica vinculada a las antiguas tropas y viajeros que recorrían la región. Los participantes solo podrán llevar los ingredientes de la comida, sin preparación previa, para elaborarlos allí a la vista de los visitantes.
A lo largo de los años, el evento se consolidó como una celebración popular que pone en valor la gastronomía correntina y promueve el encuentro entre familias, cocineros y visitantes. El principal atractivo será la competencia gastronómica entre equipos de cocineros que elaborarán sus recetas en vivo.
El jurado evaluará: Sabor y calidad de los ingredientes; Punto de cocción; Presentación del plato; Respeto por la receta tradicional; y Originalidad de la propuesta. Participarán instituciones, agrupaciones, emprendedores y equipos de distintas localidades de la región.
La jornada incluirá espectáculos musicales en vivo, presentación de cuerpos de baile folclóricos, fieria de artesanos y emprendedores, patio gastronómico, actividades recreativas para las familias. El evento ofrecerá además un espacio ideal para disfrutar de la cultura y la identidad santotomeña.
Fuentes: Municipalidad de Santo Tomé, Dirección de Cultural santotomeña y Turismo de Corrientes. https://www.instagram.com/culturayturismosantotome/
Santo Tomé prepara la 8ª Fiesta Provincial del Guiso Tropero con tradición, sabores y cultura del Litoral
Corrientes | Avanzan los preparativos para la 8° Fiesta Provincial del Guiso Tropero en Santo Tomé
