Santo Tomé prepara la 8ª Fiesta Provincial del Guiso Tropero con tradición, sabores y cultura del Litoral

La celebración gastronómica se realizará este sábado en el Paseo Costero “Papa Francisco” de Santo Tomé, Corrientes. Habrá competencia de cocineros, espectáculos musicales, feria de emprendedores y premios por $2.500.000.

Santo Tomé se prepara para vivir una nueva edición de la Fiesta Provincial del Guiso Tropero, una celebración que rescata las tradiciones populares, la gastronomía criolla y la historia de los peones rurales e inmigrantes que formaron parte de la identidad de la región.

La octava edición del evento se desarrollará este sábado en el Paseo Costero “Papa Francisco”, con actividades que comenzarán desde las 11 horas y reunirán a cocineros, familias, emprendedores y visitantes de distintas localidades del Litoral argentino.

Uno de los principales atractivos será la competencia gastronómica del guiso tropero, donde los equipos participantes deberán llevar únicamente los ingredientes, sin preparación previa, para elaborar sus recetas en el lugar y a la vista del público.

El tradicional plato tiene sus raíces en las antiguas tropas y viajeros que recorrían la región, quienes preparaban comidas nutritivas con los elementos disponibles durante sus extensos recorridos. Con el paso de los años, la receta se transformó en un símbolo de la cultura correntina y de la cocina popular.

Los participantes serán evaluados por un jurado que tendrá en cuenta distintos aspectos de cada preparación, entre ellos el sabor y la calidad de los ingredientes, el punto de cocción, la presentación del plato, el respeto por la receta tradicional y la originalidad de la propuesta.

La competencia contará con la participación de instituciones, agrupaciones, emprendedores y equipos provenientes de diferentes localidades, que buscarán quedarse con parte de los $2.500.000 en premios destinados para esta edición.

Además de la propuesta gastronómica, la jornada ofrecerá una agenda cultural con espectáculos musicales en vivo, presentaciones de grupos de danza folclórica, feria de artesanos y emprendedores, patio gastronómico y actividades recreativas para toda la familia.

Organizada con el acompañamiento de la Municipalidad de Santo Tomé, la Dirección de Cultura santotomeña y el área de Turismo de Corrientes, la Fiesta Provincial del Guiso Tropero busca consolidarse como un espacio de encuentro que pone en valor la identidad, las costumbres y los sabores tradicionales del Litoral.

Fuentes: Municipalidad de Santo Tomé, Dirección de Cultural santotomeña y Turismo de Corrientes.