Matías Nahuel Riquelme y Giuliana Scherocki, estudiantes de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la UNaM, obtuvieron el primer puesto en el Hackathon Startup One Health, realizado en Brasil, con una propuesta biotecnológica para reducir la contaminación por antibióticos en la producción porcina.
Dos estudiantes de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales (FCEQyN) de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM) fueron distinguidos en Brasil tras obtener el primer puesto en el Hackathon Startup One Health, una competencia de innovación desarrollada en el marco del IV Congreso Interdisciplinario de Salud realizado en la ciudad de Chapecó.
Los protagonistas del logro fueron Matías Nahuel Riquelme, estudiante de tercer año de Bioquímica, y Giuliana Scherocki, estudiante de tercer año de Farmacia, quienes integraron un equipo interdisciplinario que logró imponerse entre los participantes gracias a una propuesta orientada a enfrentar uno de los desafíos sanitarios y ambientales más relevantes de la actualidad: la resistencia antimicrobiana.
Durante once horas de trabajo ininterrumpido, los equipos debieron diseñar y validar soluciones innovadoras vinculadas al enfoque «One Health», una estrategia internacional que promueve el trabajo conjunto entre la salud humana, la salud animal y el cuidado del ambiente.
El desafío planteado por la organización consistió en encontrar una alternativa para disminuir el impacto de los residuos de antibióticos presentes en los desechos de la producción porcina, considerados uno de los factores que favorecen la aparición de bacterias resistentes a los tratamientos antimicrobianos.
Frente a esa problemática, el equipo desarrolló «Biosuin-T», un proyecto basado en cápsulas biodegradables que incorporan el hongo Trichoderma harzianum, un microorganismo con capacidad para degradar antibióticos presentes en los residuos generados por la cría de cerdos, contribuyendo a reducir la contaminación ambiental y el desarrollo de resistencia bacteriana.
La propuesta tomó como referencia investigaciones sobre biorremediación desarrolladas por especialistas del Instituto de Biotecnología de Misiones (InBioMis), poniendo en valor el conocimiento científico generado en la provincia y su potencial aplicación para resolver problemáticas de alcance internacional.
El Hackathon Startup One Health fue uno de los principales espacios de innovación del IV Congreso Interdisciplinario de Salud y reunió a estudiantes, investigadores, docentes, emprendedores, profesionales de distintas disciplinas, empresas tecnológicas y representantes del sector público en una jornada intensiva destinada a crear soluciones con potencial de convertirse en futuros emprendimientos.
Con el acompañamiento del Servicio Brasileño de Apoyo a las Micro y Pequeñas Empresas (Sebrae Santa Catarina), los participantes atravesaron un proceso completo de innovación que incluyó la identificación del problema, el desarrollo de la idea, la validación técnica, la elaboración de un producto mínimo viable (MVP) y la presentación final ante un jurado especializado, que evaluó el impacto, la viabilidad y el potencial de cada propuesta.
Tras conocerse el resultado, los estudiantes misioneros destacaron el papel de la universidad pública en su formación profesional. “Nuestro agradecimiento a la Universidad Pública que, con la formación de calidad brindada en estos tres años de carrera, nos permitió estar a la altura de estos profesionales de Brasil”, expresaron luego de recibir el reconocimiento.
Además del premio obtenido, el proyecto abre la posibilidad de futuras aplicaciones en el sector agropecuario y agroindustrial de Misiones, especialmente en sistemas de producción que buscan reducir el impacto ambiental generado por el uso de antibióticos. Asimismo, la propuesta podría convertirse en un punto de partida para nuevos vínculos de cooperación científica y tecnológica entre instituciones de Argentina y Brasil.
El reconocimiento internacional obtenido por los estudiantes también refleja el crecimiento de la investigación y la formación científica desarrollada en la provincia, donde universidades, institutos de investigación y organismos públicos vienen impulsando proyectos vinculados con la biotecnología, la innovación y el desarrollo sustentable.
Con una idea nacida a partir del conocimiento generado en Misiones y fortalecida durante una competencia internacional de innovación, Matías Nahuel Riquelme y Giuliana Scherocki lograron posicionar a la UNaM entre los proyectos más destacados del encuentro, demostrando el potencial de la ciencia y la educación pública para aportar soluciones concretas a desafíos globales.
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— misionesonline.net (@misionesonline) March 18, 2024
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