En medio de la crisis que atraviesa la cadena yerbatera, el ministro del Agro de Misiones, Facundo Sartori, cuestionó las distorsiones en la formación de precios y planteó la necesidad de avanzar hacia una reconversión productiva basada en la diversificación. Destacó el potencial del café, junto a otras producciones emergentes, como alternativa para fortalecer la economía agraria provincial.
El ministro del Agro y la Producción de Misiones, Facundo Sartori, analizó la situación del sector productivo en el marco de la reunión de gabinete realizada en 25 de Mayo y advirtió por las tensiones en la cadena yerbatera, al tiempo que destacó la necesidad de avanzar hacia un esquema de diversificación con eje en nuevas producciones como el café.
En ese contexto, el funcionario cuestionó el funcionamiento actual del mercado de la yerba mate y señaló la existencia de fuertes distorsiones en la formación de precios que impactan directamente en los pequeños y medianos productores. En esa línea, volvió a insistir en la necesidad de avanzar en el ordenamiento del sector.
Sartori remarcó que la provincia cerró la campaña tabacalera con 43 millones de kilos, consolidándose como uno de los principales motores de la economía regional. También destacó el desempeño del sector tealero, que alcanzó exportaciones por 61 millones de dólares a través del esquema cooperativo.
Sin embargo, advirtió que la crisis yerbatera continúa siendo uno de los principales desafíos para la economía agraria misionera. Según planteó, en diciembre de 2023 el precio de la hoja verde se ubicaba en torno a los 0,53 dólares por kilo, lo que actualizado debería rondar los 743 pesos, mientras que en algunos secaderos actualmente se pagan cerca de 200 pesos.
Frente a este escenario, Sartori planteó la necesidad de una estrategia integral de reconversión productiva que permita reducir la dependencia de la yerba mate y potenciar nuevas alternativas.
En ese marco, destacó el trabajo que se viene realizando para impulsar el cultivo de café en la provincia, evaluando su viabilidad en distintas zonas a partir de estudios de suelo y condiciones climáticas. “Estamos trabajando en ver la rentabilidad y las posibilidades reales en cada región”, indicó.
El ministro sostuvo que Misiones tiene potencial para consolidarse nuevamente como una provincia de infusiones, integrando yerba, té y café dentro de una matriz productiva diversificada.
Asimismo, mencionó otras líneas de trabajo vinculadas a la producción de frutas como palta, mandioca, sandía y ananá, además del impulso a economías regionales emergentes como el bambú y los hongos.
También destacó el rol de cooperativas y emprendimientos locales, como la cooperativa Cabul, que genera valor agregado a través de la elaboración de frutas abrillantadas y empleo en la región.
“La diversidad productiva de Misiones es enorme y representa una oportunidad para fortalecer el desarrollo territorial”, concluyó Sartori.
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