El supermercadista misionero Nelson Lukoski analizó el movimiento comercial de junio y señaló que las ventas se mantienen reguladas por el bolsillo de los consumidores. Aseguró que el Día del Padre y los partidos de la Selección generan movimiento, pero no alcanzan para marcar una recuperación sostenida.
El consumo en los supermercados de Misiones se mantiene estable, aunque sin una recuperación fuerte respecto de los últimos meses. Así lo planteó el supermercadista misionero Nelson Lukoski, quien analizó el comportamiento de las ventas durante junio, un mes atravesado por fechas especiales como el Día del Padre, el pago del aguinaldo y el inicio de la participación de la Selección Argentina en el Mundial.
Lukoski explicó que junio comenzó con expectativas puestas en el Día del Padre, aunque aclaró que los consumidores realizan compras más cuidadas. Según señaló, muchas familias administran el gasto para poder llegar a la celebración del domingo, especialmente con productos vinculados a reuniones familiares.
“Son compras reguladas que hacen los clientes, porque ya están dejando lo que tienen que gastar para el Día del Padre”, afirmó. En esa línea, sostuvo que este comportamiento también se repite en otras fechas especiales, como el Día de la Madre o las fiestas de fin de año.
El supermercadista indicó que el debut de Argentina en el Mundial también generó algo de movimiento en los comercios, aunque con un perfil de consumo más asociado a comidas rápidas y picadas que al asado. “Ayer estuvo bastante movidito. La gente vino un poco más temprano a comprar. Abundó la picada nuevamente y las comidas rápidas”, señaló.
Sin embargo, aclaró que el consumo de carne para asado suele crecer más en los partidos que se disputan durante el fin de semana, cuando las reuniones familiares o con amigos tienen más margen de organización.
Respecto del panorama general, Lukoski sostuvo que el consumo viene sin grandes variaciones en los últimos cuatro meses. “Calculamos, por lo que vemos, que en estos últimos cuatro meses hay una estanflación. Obviamente no hay un aumento de ventas, pero tampoco hay una caída como la que hubo en marzo”, expresó.
En ese sentido, recordó que marzo fue un mes complejo para el sector, marcado por el inicio de clases y el final de las vacaciones. Luego de esa caída, el supermercadista esperaba que mayo mostrara una mejora, pero aseguró que finalmente las ventas se mantuvieron estables.
En materia de precios, Lukoski explicó que varias empresas aplicaron aumentos acumulados al inicio de junio, luego de dos meses con índices de inflación cercanos al 2,5%. Según detalló, algunos proveedores ajustan todos los meses, mientras que otros esperan acumular dos meses antes de actualizar listas.
“Arrancamos junio con unas cuantas listas con un 5% de aumento”, indicó. Entre los productos con mayores subas mencionó la harina y las leches líquidas, que además registran problemas de abastecimiento desde hace varios meses. En el caso de la leche, señaló que hubo incrementos cercanos al 10%.
También advirtió sobre subas estacionales en productos frescos. Como ejemplo, mencionó el caso de la papa y la cebolla, cuyos precios se duplicaron en los últimos quince días debido a las lluvias en zonas de producción, que dificultaron el ingreso de camiones para la carga.
“Un kilo de papa que hace 15 días estaba en 600 o 700 pesos, hoy está en 1.200 pesos el kilo”, graficó. De todos modos, aclaró que este tipo de variaciones responden a factores temporales y no necesariamente a un descontrol generalizado de precios.
En contraste, sostuvo que la carne prácticamente no registra aumentos desde febrero. Según explicó, ese fue el último ajuste importante del sector, aunque advirtió que habrá que observar qué ocurre en las próximas semanas con el impacto de las exportaciones y el comportamiento del mercado interno.
Consultado sobre el aguinaldo, Lukoski señaló que ya no cumple el mismo rol que en otros momentos. Antes, afirmó, muchas familias lo esperaban para comprar bienes, invertir o realizar gastos pendientes. Hoy, en cambio, una parte importante de los consumidores lo destina a cancelar deudas.
“Antes vos esperabas el aguinaldo para ver qué podías comprar o en qué podías invertir. Hoy la gente está esperando cobrar el aguinaldo para pagar las deudas que tiene”, afirmó.
Para el supermercadista, este cambio refleja la situación económica que atraviesan muchos hogares, especialmente aquellos con ingresos bajos, empleos inestables o dificultades para llegar a fin de mes.
En cuanto al Día del Padre, Lukoski señaló que uno de los productos más elegidos para regalar o compartir en la mesa familiar sigue siendo el vino. También mencionó que, pese a algunos aumentos en el rubro, aparecieron nuevas bodegas y opciones que amplían la oferta para los consumidores.
El empresario consideró que el comerciante que mantiene precios competitivos y cuida al cliente tiene mejores posibilidades de sostenerse en este contexto. En cambio, cuestionó a quienes aprovechan situaciones de escasez para ampliar márgenes de manera excesiva.
“El consumidor hoy rechaza plenamente esa picardía del comerciante de querer aprovecharse de las oportunidades para ganar un peso más”, sostuvo.
