Un relevamiento privado detectó una significativa aceleración en supermercados durante la segunda semana de junio. Las carnes lideraron nuevamente las subas, lo que explica gran parte del avance mensual en el rubro de alimentos, un factor clave para la próxima medición inflacionaria.
Luego de la desaceleración inflacionaria observada en mayo, los precios de los alimentos volvieron a mostrar señales de aceleración durante junio, encendiendo alertas sobre la evolución del costo de vida en las próximas semanas.
Según un informe elaborado por la consultora LCG, la canasta de Alimentos y Bebidas registró un aumento del 0,6% durante la segunda semana de junio, marcando un cambio de tendencia respecto de las semanas anteriores, cuando las variaciones habían sido significativamente menores.
El relevamiento, realizado sobre unos 8.000 productos comercializados en cinco grandes cadenas de supermercados, identificó a las carnes como el principal motor de los incrementos. El rubro avanzó un 2,1% en apenas siete días y concentró gran parte de la incidencia en la medición semanal.
También se registraron aumentos en bebidas e infusiones para consumo en el hogar, que subieron 1,1%, mientras que otros productos mostraron leves retrocesos. Entre ellos se destacaron lácteos y huevos, con una baja del 0,05%, y verduras, que cedieron un 0,03%.
La evolución de las carnes es uno de los aspectos que más preocupa a los analistas. En las últimas cuatro semanas, el rubro acumuló una suba del 4,9% y explicó cerca del 60% de la inflación mensual de alimentos, de acuerdo con el estudio privado.
En el mismo período también se observaron aumentos en condimentos y otros productos alimenticios, que avanzaron un 4%, y en verduras, con un incremento del 3%. Las frutas fueron la única categoría que mostró una caída, con una baja del 0,8%.
Como resultado de estos movimientos, la inflación promedio mensual de alimentos y bebidas alcanzó el 2,5% en las últimas cuatro semanas, acelerándose 0,3 puntos porcentuales respecto de la medición previa.
Los datos surgen poco después de que el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) informara una inflación del 2,1% en mayo, la más baja de los últimos meses. El indicador mostró una desaceleración respecto de abril y fue impulsado principalmente por una menor incidencia de los precios regulados.
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Sin embargo, especialistas advierten que el comportamiento de los alimentos podría convertirse nuevamente en uno de los principales desafíos para sostener el proceso de desaceleración inflacionaria. A ello se suman factores como futuras actualizaciones tarifarias, el precio de los combustibles y la evolución del tipo de cambio durante el segundo semestre.
Aunque las proyecciones privadas continúan ubicando la inflación mensual cerca del 2%, el comportamiento de los productos de consumo masivo será clave para determinar si la tendencia descendente logra consolidarse durante los próximos meses.
Fuente: ámbito
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