La división Alimentos y bebidas no alcohólicas registró en mayo una suba del 2,5%, ubicándose por encima de la inflación general del mes, que fue del 2,1%, según informó el INDEC. El rubro, uno de los de mayor incidencia en el costo de vida de los hogares argentinos, acumuló un incremento del 16,2% en los primeros cinco meses del año. Entre los productos que más aumentaron se destacaron el tomate redondo, la lechuga y la papa, mientras que frutas como el limón y la naranja registraron fuertes caídas de precios.
La inflación de alimentos alcanzó el 2,5% en mayo, de acuerdo con los datos difundidos este jueves por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). El incremento mensual se ubicó 0,4 puntos porcentuales por encima del Índice de Precios al Consumidor (IPC), que durante el quinto mes del año fue del 2,1%.
El aumento de los alimentos es uno de los factores que más impacta sobre los sectores vulnerables, ya que destinan gran parte de sus ingresos a la compra de productos de la canasta básica. Por ese motivo, se trata de uno de los rubros con mayor incidencia en el costo de vida en todo el país.
En los primeros cinco meses de 2026, la división Alimentos y bebidas no alcohólicas acumuló una suba del 16,2%, cifra que se ubicó 1,5 puntos porcentuales por encima de la inflación general acumulada en el mismo período, que alcanzó el 14,7%.
Según el informe oficial, en la comparación mensual los diez productos que más aumentaron de precio fueron el tomate redondo, la lechuga, la papa, la cebolla, las galletitas de agua envasadas, la batata, el dulce de leche, la manteca, la leche fresca entera en sachet y el queso sardo.
A nivel regional, el Gran Buenos Aires (GBA) registró la mayor inflación en alimentos y bebidas no alcohólicas durante mayo, con una suba del 2,8%. Le siguieron la región Pampeana con el 2,3%; el Noreste (NEA) y el Noroeste (NOA), ambas con el 2,1%; la Patagonia con el 2%; y Cuyo con el 1,9%.
Los 10 alimentos que más aumentaron de precio
De acuerdo con los datos relevados por el INDEC, los diez alimentos que registraron los mayores incrementos en mayo respecto de abril fueron:
- Tomate redondo: 62,8%.
- Lechuga: 14,3%.
- Papa: 12,9%.
- Cebolla: 10,2%.
- Galletitas de agua envasadas: 9,2%.
- Batata: 6,8%.
- Dulce de leche: 5,8%.
- Manteca: 5,7%.
- Leche fresca entera en sachet: 5,4%.
- Queso sardo: 4,6%.
Además, por encima de la inflación general del 2,1% también aumentaron otros productos alimenticios. Entre ellos se encontraron la salchicha tipo Viena (4,4%), el queso cremoso (4,4%), el azúcar (4,4%), el yogur firme (4,2%), el aceite de girasol (3,8%), el tomate entero en conserva (3,4%), el jamón cocido (3,3%), el salame (3,2%), el polvo para flan (3,2%), el pan de mesa (3%), el queso pategrás (3%), las galletitas dulces envasadas sin relleno (2,6%), la sal fina (2,6%), las hamburguesas congeladas (2,5%), el arroz blanco simple (2,2%) y el filet de merluza fresco (2,2%).
Los alimentos que bajaron de precio en mayo
Durante mayo también se registraron bajas de precios en distintos productos alimenticios respecto del mes anterior.
Entre los alimentos que mostraron deflación se ubicaron:
- Paleta: -0,1%.
- Carne picada común: -0,4%.
- Nalga: -0,6%.
- Cuadril: -0,8%.
- Huevos de gallina: -1,4%.
- Asado: -1,6%.
- Arvejas secas remojadas: -2,3%.
- Zapallo anco: -2,4%.
- Banana: -4,6%.
- Naranja: -24,4%.
- Limón: -25,3%.
Las mayores bajas correspondieron a los cítricos. El limón lideró las caídas con una reducción del 25,3%, seguido por la naranja, que retrocedió 24,4%. También disminuyeron los precios de algunos cortes de carne vacuna, huevos, verduras y legumbres.
Pese a estas bajas puntuales, el rubro de alimentos volvió a ubicarse por encima del promedio general de inflación mensual y mantuvo una incidencia clave en la evolución del costo de vida de los hogares argentinos.
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— misionesonline.net (@misionesonline) March 18, 2024
