Nutricionista advierte que la decisión de Nación de desregular la Ley de Etiquetado Frontal “es un retroceso en la protección del consumidor”

El Gobierno Nacional planea desregular la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, la cual exige el uso de octógonos frontales en productos con exceso de azúcares, grasas o sal. Para la licenciada Florencia Córdoba, esta medida representa un retroceso en la protección del consumidor y la salud pública.

Nación impulsa la desregulación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, una normativa que estableció la inclusión de octógonos en los envases de productos con altos niveles de azúcar, grasa o sal. La licenciada Florencia Córdoba, nutricionista, calificó esta iniciativa como un “retroceso” para la salud de los consumidores.

Córdoba explicó que la ley, fruto de años de trabajo de diversas organizaciones y profesionales de la nutrición, buscó simplificar la información nutricional para los consumidores.

“Hace muchos años diferentes organizaciones, entre ellos, los colectivos de profesionales nutricionistas, hemos observado que la gente, las personas no podían identificar bien qué es lo que tenía un producto y a veces caían en un engaño”, afirmó la especialista. Además, recordó que el rotulado tradicional es “chiquito” y no permite conocer los ingredientes de manera clara.

La normativa actual obliga a colocar octógonos negros en la parte frontal de los envases cuando un producto contiene exceso de azúcar, grasa o sal, elementos que, según la nutricionista, “nos traen enfermedades”. La ley también prohibió el uso de personajes infantiles en productos dañinos, ya que, según Córdoba, los niños “lo quieren consumir, no tanto porque le guste el producto, sino porque aparece ese referente”.

Asimismo, la ley impidió que productos con altos niveles de componentes perjudiciales incluyan mensajes contradictorios, como “es beneficioso para los huesos” en un jugo con exceso de azúcar.

“Genera una información confusa, al final la persona no sabe si comprarlo o no comprarlo, porque por un lado te dice tiene exceso de azúcar, pero por el otro lado te dice que mejora los huesos”, explicó. La nutricionista consideró que la reforma, impulsada por el Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado, anula estos avances.

Protección del consumidor

La licenciada hizo hincapié en que la eliminación de los octógonos representa un perjuicio para los ciudadanos. “Es un retroceso porque este tipo de políticas lo que promueven es proteger al consumidor. En definitiva, proteger la salud, que pueda elegir, que tenga información”, sostuvo. También señaló que, sin información clara, las personas no pueden tomar decisiones conscientes sobre su alimentación. “Si nosotros no tenemos información sobre lo que vamos a comprar, ¿cómo vamos a saber elegir bien?”, cuestionó.

Mencionó que muchos consumidores descubrieron, gracias a los octógonos, que productos que consideraban saludables, o por los que pagaban más, eran igual de perjudiciales que otros: “Hay gente que con los octógonos se dio cuenta que habían productos engañosos, que pensaba que era saludable, que por ahí gastaban un poco más porque eran de color verde o porque parecían saludables y con los octógonos se dieron cuenta que no es así, que son productos iguales de dañinos que otros”.

Impacto en la infancia y la salud pública

La nutricionista también cuestionó la responsabilidad de las empresas en la alimentación infantil. “Vienen a hacer leyes o propuestas que protegen a las grandes empresas. No hablamos de pequeñas y medianas, sino que protegen a las grandes empresas en detrimento de la protección de la salud de los consumidores y sobre todo de los niños”, sostuvo.

Además, recordó que estudios de UNICEF indican que los niños y adolescentes presentan los hábitos alimentarios más dañinos. “¿Cómo puede ser que los adolescentes tengan peores hábitos que los adultos?”, interpeló.

Córdoba mencionó que el sobrepeso y la obesidad infantil fueron temas clave en recientes jornadas de nutrición. “El sobrepeso de la obesidad puede tener una de sus causas la malnutrición, muchísimas enfermedades”, explicó.

Por lo tanto, argumentó que proteger a la población a través de una alimentación adecuada es fundamental para prevenir enfermedades y reducir los costos asociados al tratamiento en el sistema de salud. “Trabajar sobre la enfermedad es muy caro, es muy costoso”, alertó.

Ante el planteo del Gobierno, la comunidad de nutricionistas se posicionará con evidencia científica para defender la eficacia de los octógonos. “Tenemos que posicionarnos, obviamente, con la evidencia científica que realmente esto tiene efectos positivos en las personas. Es claro, pero hay que hacer la cuestión de la evidencia científica con declaraciones de interés y con posicionamientos para que se nos escuche en los sectores a donde esto va a ser debatido”, manifestó.

Entrevista Santa María de las Misiones