Cada año, la misma escena se repite en Misiones: recolectar marcela al amanecer. Un video viral aportó una mirada científica que ayuda a entender el origen de esta práctica.
Antes de que el día empiece, cuando todavía la luz no termina de asomar, en distintos puntos de Misiones hay quienes salen a buscar marcela. La escena se repite cada Semana Santa, especialmente durante el Viernes Santo, y forma parte de una tradición profundamente arraigada. Durante años, el porqué de ese horario estuvo ligado a la fe o a la costumbre. Hoy, también encuentra una explicación desde la ciencia.
La respuesta comenzó a circular en redes sociales a partir de un video de Pamela Rodríguez de Olivera, una joven farmacéutica quien creó la cuenta de Instagram Raíz con un objetivo claro: “unir el conocimiento que tenemos en nuestra tierra sobre las plantas con el conocimiento científico”. En ese marco, decidió abordar el caso de la marcela justo en la época en que la tradición vuelve a cobrar protagonismo. “Es una práctica muy conocida en Misiones, y justo coincide con el momento óptimo de recolección”, explicó.
Según detalló, la clave está en el ciclo natural de la planta. “La marcela florece en marzo y principios de abril, que es cuando alcanza su pico de floración y también su máxima concentración de principios activos”, señaló. En ese punto, remarcó que la coincidencia con Semana Santa no es casual: “Es el momento en que la planta está en su mejor estado, por eso se terminó asociando a esta fecha”.
Entre sus componentes, la farmacéutica destacó la presencia de flavonoides, que le otorgan propiedades específicas. “Tiene acción antiinflamatoria y antiespasmódica, por eso se usa mucho para problemas digestivos o dolores menstruales”, explicó. Sin embargo, advirtió que, aunque el uso está muy extendido, no siempre se realiza de manera adecuada: “Muchas veces las personas saben para qué sirve, pero no conocen la dosis o en qué casos está contraindicada”.
Uno de los puntos que más llamó la atención fue la explicación sobre el horario de cosecha. “Puede ser que se haya transmitido por la fe, pero también hay una base científica”, sostuvo. En ese sentido, explicó que la luz solar puede afectar la planta: “La exposición genera oxidación en los principios activos, por lo tanto, recolectarla en momentos de menor luz ayudaría a conservar mejor sus propiedades”.
A partir de la repercusión del video, la joven profesional remarcó la importancia de seguir difundiendo este tipo de contenidos. “La idea no es solo dar a conocer los beneficios, sino promover un consumo más racional y consciente”, afirmó, insistiendo en la necesidad de combinar el saber popular con información precisa.
En ese cruce, la tradición de salir a cosechar marcela antes del amanecer suma una nueva lectura. “No es solo una costumbre: tiene una explicación detrás”, resumió. Así, lo que durante generaciones se sostuvo como un ritual de Semana Santa, hoy también puede entenderse desde la ciencia, revalorizando una práctica que forma parte de la identidad regional.
La cosecha de pescado en Semana Santa es un ritual colectivo. Impulsa la economía regional con producción artesanal que une trabajo y comunidad. 🎣🐟https://t.co/u78qJcDXkC#PescaArtesanal #SemanaSanta pic.twitter.com/kWm3n975z3
— misionesonline.net (@misionesonline) March 30, 2026
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