La licenciada Mariana Duarte (MP 125), especialista en nutrición, explicó por qué la alimentación debe entrenarse con la misma rigurosidad que el cuerpo y brindó consejos prácticos para evitar descompensaciones en competencia.
En diálogo con el programa de streaming Sala Cinco, transmitido por Misiones Online, la nutricionista Mariana Duarte (MP 125) listó algunas recomendaciones para mejorar la alimentación en la previa o durante actividades físicas exigentes.
Por un lado, destacó que el éxito en una competencia depende de una estrategia alimentaria previa y meticulosamente testeada.
“Es importante tener en cuenta la planificación alimentaria, que es tan importante como la deportiva”, afirmó. “Si te vas a preparar para una carrera, es fundamental probar esa alimentación meses antes”.
Respecto a la suplementación durante el ejercicio, la nutricionista advierte sobre los riesgos de utilizar productos desconocidos el día del evento.
“Todo lo tenés que probar previamente, ya sean geles, pastillas de sal, o membrillo, por si te da algún malestar estomacal, debés estar en un terreno donde puedas ir al baño y no te pase en carrera”, explicó.
Sobre la dieta cotidiana durante la semana de entrenamiento, Duarte señala que la composición de los platos debe ser equilibrada y ajustada a los objetivos individuales.
“En la semana uno puede consumir vegetales, proteínas e hidratos, siempre en cantidades adecuadas a cada persona y a lo que se está entrenando”, detalló.
En cuanto a la preparación específica para competencias de larga distancia, la licenciada destacó la necesidad de reducir ciertos componentes para evitar problemas digestivos.
“Los días previos siempre hay que dejar de comer fibra, nada de verduras, y enfocarse en proteínas e hidratos sin grasas”, recomendó la profesional.
La hidratación es otro pilar fundamental que debe intensificarse mucho antes de la largada. “La semana previa tenés que tomar muchísima más agua que lo habitual, porque uno hace una carga de líquidos en el cuerpo”, sostuvo. “Es importante hidratarse bien”.
Duarte también compartió alternativas para mantener la energía en esfuerzos prolongados, mencionando opciones locales como el almidón de mandioca.
“La chipa es algo que nosotros usamos porque el almidón sirve muchísimo. Tiene hidratos de carbono y te levanta bastante, especialmente en carreras largas de más de ocho horas donde sentís hambre”, reveló.
Para quienes buscan opciones económicas de hidratación, la nutricionista validó el uso de preparaciones caseras para recuperar minerales.
“La bebida isotónica se puede hacer de manera casera con un litro de agua, un cítrico (limón o pomelo), una cucharadita de sal, y azúcar. Eso ayuda a recuperar electrolitos más rápido”, indicó.
Finalmente, Duarte enfatizó que el consumo de carbohidratos debe ser constante durante la actividad física intensa. “Lo ideal es que cada hora se esté consumiendo algo de hidratos. Normalmente necesitamos entre 60 y 90 gramos por hora, dependiendo de la exigencia y el peso de la persona”, concluyó.
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— misionesonline.net (@misionesonline) March 18, 2024
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