Hoteleros y gastronómicos de Misiones en alerta por la caída de la demanda y apuestan a la capacitación para sostener el sector

El sector hotelero y gastronómico de Misiones enfrenta una crisis por la caída del consumo, especialmente en el interior provincial. Antonio Acosta, referente de UTHGRA, destacó la capacitación de nuevos trabajadores certificados para sostener el empleo y aguarda que la temporada veraniega reactive la demanda.

Antonio Acosta – LT17

La situación del sector gastronómico y hotelero en Misiones atraviesa un escenario de incertidumbre marcado por la baja en la demanda y el cierre de establecimientos. Antonio Acosta, secretario de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), describió el panorama actual y destacó el esfuerzo del gremio por mantener la formación profesional a pesar de la crisis económica que afecta a la provincia.

Acosta subrayó que, aunque la capital misionera logra sostener cierta actividad gracias a su rol como sede de eventos, la realidad en las localidades del interior es mucho más compleja. No obstante, el dirigente remarcó que el enfoque de la organización se centró en la profesionalización de los recursos humanos para garantizar un servicio de calidad ante una eventual reactivación del mercado.

Respecto a este trabajo, el secretario afirmó: “Nosotros terminamos el año 2025 con 30 nuevos puestos en la capacitación de gente para que puedan tener mano de obra calificada. Hicimos un gran esfuerzo en la comisión directiva y logramos tener personal de piso, mucama, mozo, camarero y oyente de cocina”.

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El representante gremial también se refirió a la importancia de contar con personal idóneo para el momento en que se revierta la tendencia negativa del consumo. Sobre este punto, Acosta señaló: “En total se hicieron 30 certificados que hoy están en el padrón y eso hace que cuando la crisis pase, vamos a tener ya mano de obra calificada que hoy no la teníamos. Y eso para nosotros es un gran estímulo porque si mañana un hotel o un restaurante se abre, estamos en condiciones de otra cosa”.

Finalmente, Acosta reconoció la fragilidad del empleo en el sector. Al ser consultado sobre el futuro de los talleres de formación y la estabilidad laboral, el dirigente aseguró: “Actualmente no hay despidos, lo mantenemos, pero esperemos que continúe así. Pero la situación realmente es preocupante”. El gremio espera que la temporada de verano genere un derrame económico desde Puerto Iguazú hacia el resto de los municipios para aliviar la presión financiera sobre los comercios.